Menyegarkan, 5 Resep Es Ini Wajib Kamu Coba untuk Menu Akhir Pekan

Bahan dasar:

• 60 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 13 sdm air mendidih

Bahan pelengkap:

• Air dingin
• Pewarna merah muda
• Susu kental manis
• Es batu
• Stroberi
• Melon
• Agar-agar
•  Semangka
• Jeruk 
•  Daun mint

Cara membuat: 

1. Sangrai tepung beras dan sisihkan.
2. Campurkan tepung beras yang sudah disangrai dengan tepung tapioka, garam, dan air panas. Lalu, aduk hingga merata.
3. Potong adonan jadi beberapa bagian, kemudian bentuk adonan menjadi memanjang.
4. Rebus topokki hingga matang atau mengambang, lalu potong kembali menjadi beberapa bagian.
5. Campurkan topokki yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian dengan air dingin, pewarna merah mudah, dan susu kental manis. Lalu aduk hingga rata dan sisihkan.
6. Masukkan es batu ke dalam gelas, tambahkan stroberi, melon, agar-agar, semangka, jeruk, dan topokki. Lalu tuang kuah, tambahkan daun mint sebagai hiasan dan sajikan.

Bahan:

• 250 gr es batu
• 250 gr cendol
• 3 buah teh celup
• 200 ml santan cair
• 250 ml susu evaporasi
• 4 sdm sirup gula aren

Cara membuat: 

1. Masukkan susu beserta teh celup ke dalam panci. Panaskan dengan api kecil hingga susu berwarna kecokelatan.
2.  Siapkan gelas. Masukkan sirup gula aren dan cendol.
3.  Kemudian tambahkan es batu, lalu tuang santan cair
4.  Terakhir, tuangkan teh susu yang telah dibuat, lalu sajikan.

Bahan: 

• 200 ml susu kental manis
• 600 ml air
• 100 gr mangga arum manis, dipotong dadu
• 100 ml whipped cream cair 

Bahan topping:

• 100 gr stroberi, potong dadu 
• 100 gr melon, potong dadu 
• 100 gr mangga arum manis, potong dadu
• 100 ml susu kental manis 

Cara membuat: 

1. Aduk rata susu kental manis dengan 600 ml air.
2. Tambahkan whipped cream cair, kemudian aduk rata.
3. Tuang adonan yang sudah diaduk ke dalam mangkuk kecil, tambahkan mangga dan bekukan.
4. Ambil adonan yang telah dibekukan dan keluarkan dari mangkuk. Kemudian parut dengan parutan snow ice.
5. Tata buah yang sudah dipotong dadu dengan ice cream di atasnya, lalu siram dengan susu kental manis.

Bahan:

• 2 sdm peach
• 1 sdm kiwi
• 2 sdm stroberi
• 1 sdm biji selasih
• 100 ml sirup cocopandan
• 300 ml air soda
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji, lalu tambahkan es batu ke dalamnya.
2. Tambahkan sirup cocopandan, lalu masukkan kiwi, stroberi, dan peach ke dalam gelas.
3. Lalu masukkan biji selasih.
4. Tuang air soda ke dalam gelas hingga penuh, kemudian sajikan selagi dingin.

Bahan: 

• 1500 ml air 
• 100 gr gula merah sisir
• 25 gr gula pasir 
• 100 gr susu kental manis 
• 350 gr jahe bakar
• 6 cm kayu manis
• 5 btr cengkih 
• 2 lembar daun pandan
• 200 gr es batu 

Bahan dalgona:

• 4 sdm kopi instan
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdm air panas

Cara membuat: 

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, jahe, cengkih, kayu manis, susu kental manis, dan daun pandan di atas api kecil hingga beraroma.
2. Untuk membuat dalgona, campur kopi instan, gula pasir, dan air panas. Lalu, kocok hingga mengembang, sisihkan. 
3. Saring air rebusan, tuang ke dalam gelas, tambahkan es batu dan tambahkan dalgona di atasnya. 

Cukup mudah bukan membuatnya? Itulah resep es yang bisa dicoba buat untuk akhir pekan nanti.