Resep Es Potong Jadul buat Camilan Segar dan Ide Jualan di Rumah
Di masa lalu, es potong jadul adalah salah satu jajanan sederhana yang selalu membuat hari-hari di Sekolah Dasar atau SD terasa penuh kenangan. Saat membeli es potong, kamu sering kali menyaksikan sang penjual melakukan proses pemotongan es yang khas.
Namun, siapa bilang kebahagiaan itu hanya bisa kamu nikmati di masa lalu? Kini, kamu dapat bernostalgia dengan kesegaran es potong jadul di rumah sendiri sebagai camilan yang menggugah selera atau bahkan menjadikannya sebagai ide jualan yang menarik.
Simak resep ini dan rasakan nikmatnya es potong jadul yang akan mengingatkanmu pada kenangan sewaktu kecil dulu!
Bahan Es Potong Jadul
- 1 liter susu cair
- 4 sdm tepung maizena
- 4 sdm susu kental manis
- 4 bungkus bubuk minuman
- 1/4 sdt garam
- Plastik es lilin ukuran 6x20 secukupnya
- Karet gelang secukupnya
- Tusuk satai secukupnya
Cara Membuat Es Potong Jadul
- Pertama-tama, campurkan tepung maizena dengan 250 ml susu cair di dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tepung maizena larut, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, masukkan 750 ml susu cair dan susu kental manis ke dalam panci. Rebus hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
- Tuangkan campuran tepung maizena dan susu cair ke dalam panci berisikan rebusan susu cair. Rebus sambil terus diaduk hingga mengental.
- Masukkan adonan es potong jadul ke dalam teko plastik atau gelas ukur besar. Kemudian, tambahkan bubuk minuman dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan es sedikit demi sedikit ke dalam plastik es lilin ukuran 6x20. Ikat ujungnya dengan erat menggunakan karet gelang. Lakukan cara yang sama hingga seluruh adonan es potong habis.
- Setelah itu, masukkan seluruh es potong jadul yang telah dibungkus ke dalam freezer. Bekukan es potong jadul selama kurang lebih 6 jam.
- Terakhir, keluarkan es potong jadul yang telah beku. Potong kedua ujungnya menggunakan pisau, lalu lepas plastik di permukaannya dan tusuk menggunakan tusukan satai.
- Es potong jadul siap untuk dinikmati.
Kombinasikan Es Potong Jadul dengan Berbagai Rasa dan Lelehan Cokelat
Es potong jadul biasanya dijajakan dengan beberapa pilihan. Dari versi original dengan berbagai rasa, kombinasi dengan kacang-kacangan, dan tambahan cokelat leleh sebagai topping.
Selain menciptakan tampilan yang lebih menarik, es potong jadul juga paling enak jika dikombinasikan dengan berbagai rasa seperti cokelat, stroberi, mangga, nanas, taro, dan masih banyak lagi. Kamu bebas menambahkan bubuk minuman favoritmu.
Kamu juga bisa membuat cokelat leleh dengan cara yang sama saat membuat cokelat leleh untuk es kulkul, yakni dengan mencampurkan 150 gram es batang yang telah dilelehkan dengan 150 mililiter minyak goreng. Apalagi jika dipadukan dengan kacang-kacangan, seperti kacang tanah atau kacang hijau saat pembuatannya.
Bikin es potong jadul ini cocok banget dijadikan sebagai camilan segar dan ide jualan di rumah.
