Resep Es Timun Serut yang Segar, Ampuh Lawan Hawa Panas!

1. 2 buah timun ukuran sedang, cuci bersih
2. 1 sendok makan biji selasih
3. 200 ml air matang
4. 100 gram gula pasir, larutkan dalam air hangat
5. 100 ml sirup melon
6. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
7. es batu secukupnya

1. Cuci timun hingga bersih dan kupas kulitnya dengan hati-hati, lalu ambil parutan atau serutan khusus buah untuk membuat timun menjadi serutan tipis yang panjang.
2. Sementara itu, kamu bisa menyiapkan biji selasih dengan merendamnya dalam air hangat terlebih dahulu. Biarkan beberapa menit, lalu tunggu sampai biji selasih mengembang dengan sendirinya.
3. Setelah semua bahan siap, ambil wadah besar untuk mencampur serutan timun, biji selasih yang sudah mengembang, dan air matang.
4. Masukkan gula yang telah dilarutkan sebelumnya agar manisnya merata di seluruh minuman es timun serut.
5. Tambahkan juga sirup melon untuk sentuhan rasa manis pada es timun serut buatan kamu.
6. Peras air jeruk nipis untuk memberikan sedikit sentuhan asam yang seimbang dengan manisnya sirup.
7. Terakhir, siapkan gelas saji dan masukkan es batu secukupnya, lalu tuangkan campuran timun dan sirup ke dalam gelas. Aduk hingga semua bahan es timun serut tercampur sempurna.
8. Es timun serut siap disajikan dan dinikmati.

1. Untuk mendapatkan rasa es timun serut yang maksimal, pastikan kamu memilih timun segar, berwarna hijau cerah, dan tidak terlalu tua. Sebab, timun yang masih muda punya banyak kandungan air  dan tekstur yang renyah saat dikunyah.
2. Selain sirup melon, kamu juga bisa mencoba berbagai varian sirup lainnya, seperti sirup stroberi, cocopandan, atau bahkan leci, tergantung pada selera. Kombinasi sirup yang berbeda akan memberikan variasi rasa yang unik pada es timun serutmu.
3. Untuk variasi yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan potongan buah seperti melon, semangka, atau nanas ke dalam es timun serut.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat es timun serut yang segar dan bisa dinikmati di segala suasana. Minuman ini juga cocok dijadikan menu di acara kumpul keluarga atau sekadar dinikmati sendiri di rumah saat cuaca panas. Cobain!