Resep Fuyunghai Sayur yang Sehat dan Bergizi, Rasanya Enak Banget
Masakan khas asal Tiongkok sudah tak asing bagi orang Indonesia. Bahkan banyak yang jadi favorit, seperti fuyunghai. Terdiri dari campuran daging dan telur, kemudian diberi saus asam manis.
Ada juga fuyunghai yang hanya dibuat dari campuran sayuran dan telur. Cocok buat kamu yang ingin mengurangi konsumsi daging. Berikut resep dan cara membuat fuyunghai sayur yang enak untuk menu harianmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 2 buah wortel berukuran besar yang telah diparut
- 2 batang daun bawang yang telah diiris tipis
- kol secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Bahan saus:
- 200 ml air
- 100 ml saus tomat
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan gula
2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan
Kocok telur di dalam wadah sembari dibumbui dengan kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk semua bahan sampai merata. Tambahkan kol dan wortel ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Sisihkan.
3. Goreng fuyunghai sayur sampai matang
Siapkan wajan yang diberi minyak, lalu panaskan. Tuang adonan fuyunghai sayur ke dalam wajan. Goreng sampai berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan, biar minyak berlebih gak bikin lembek.
4. Bikin saus asam manisnya
Letakkan panci di atas kompor, kemudian tambahkan semua bahan saus ke dalamnya. Aduk sampai saus mengental, lalu sisihkan. Tuang saus di atas piring berisi fuyunghai sayur dan sajikan selagi hangat!
Itulah resep dan cara membuat fuyunghai sayur yang sehat bergizi. Enak banget buat kreasi masakan sayur, biar gak itu-itu doang.
