- 100 gram unsalted butter
- 15 siung bawang putih
- Daun parsley secukupnya
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 300 gram beras, cuci bersih
- 360 gram air
Resep Garlic Butter Rice, Nasi Wangi Bikin Serumah Auto Lapar!
Intinya Sih
- Resep garlic butter rice memadukan nasi pulen dengan aroma bawang putih tumis dan butter, serta dapat dinikmati sendiri atau bersama ayam goreng, steak, maupun telur mata sapi.
- Bahan utama mencakup 300 gram beras, 100 gram unsalted butter, 15 siung bawang putih, parsley, garam, gula, lada putih, paprika bubuk, dan 360 gram air.
- Beras berbumbu dimasak dalam rice cooker setelah ditumis 2–3 menit; gunakan api kecil agar butter tidak gosong, tiriskan beras, lalu diamkan nasi matang 10 menit sebelum disajikan.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Ada aroma yang punya kekuatan magis di dapur, yaitu bawang putih yang ditumis dalam butter leleh. Wanginya menyebar ke seluruh rumah, dan tiba-tiba semua orang muncul di dapur menanyakan sedang masak apa. Nah, garlic butter rice ini memanfaatkan sihir itu sepenuhnya. Nasinya pulen, gurih, dengan aroma bawang putih dan butter yang meresap sampai ke setiap butirnya.
Yang bikin resep ini juara, prosesnya sesederhana masak nasi biasa. Cukup tumis bumbunya sebentar, campurkan ke beras, lalu serahkan sisanya pada rice cooker. Hasilnya nasi yang enak dimakan polos tanpa lauk sekalipun, atau jadi teman sempurna untuk ayam goreng, steak, dan telur mata sapi setengah matang. Sekali coba, kamu bakal malas balik ke nasi putih biasa. Berikut adalah resep garlic butter rice yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan Garlic Butter Rice
Cara Memasak
- Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan hingga tidak ada air yang menggenang. Sisihkan.
- Panaskan unsalted butter di wajan dengan api kecil sampai meleleh. Gunakan api kecil saja karena butter sangat mudah gosong.
- Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis sampai harum dan berwarna keemasan pucat. Jangan sampai kecokelatan tua karena akan berubah pahit.
- Masukkan daun parsley cincang, tumis sebentar saja sampai layu dan aromanya keluar.
- Tambahkan garam, gula, lada putih, dan paprika bubuk. Aduk rata, lalu masukkan beras yang sudah dicuci dan ditiriskan. Aduk terus sampai seluruh butiran beras terbalut butter dan bumbu secara merata, sekitar 2–3 menit.
- Pindahkan beras berbumbu ke dalam rice cooker. Tuang 360 gram air, aduk sebentar untuk meratakan, lalu masak seperti biasa sampai matang.
- Setelah matang, diamkan selama 10 menit dalam kondisi tertutup. Kemudian aduk perlahan menggunakan spatula nasi dan sajikan hangat.
Tips Memasak
- Air sisa cucian yang terbawa akan mengacaukan takaran dan bikin nasi jadi lembek. Kalau perlu, biarkan beras di saringan sekitar 10 menit.
- Butter punya titik bakar yang rendah, jadi api besar akan langsung menggosongkan bawang dan meninggalkan rasa pahit yang merusak seluruh nasi.
- Aduk beras sampai benar-benar terbalut butter sebelum dimasukkan ke rice cooker. Tahap ini bukan cuma soal rasa, lapisan lemak pada butiran beras juga bikin nasi lebih pera dan tidak menggumpal.
- Gunakan unsalted butter, bukan yang asin. Garam sudah ditambahkan terpisah sebanyak 2 sendok teh. Kalau pakai salted butter, nasinya berisiko keasinan dan susah dikoreksi.
- Diamkan nasi 10 menit setelah rice cooker berpindah ke mode hangat, jangan langsung dibuka. Waktu istirahat ini memberi kesempatan uap terserap merata sehingga tekstur nasinya sempurna dari atas sampai bawah.
- Sisakan sedikit parsley segar untuk ditaburkan di atas nasi saat disajikan. Warnanya bikin tampilan lebih cantik dan aroma segarnya masih terjaga.
Garlic butter rice ini bukti bahwa nasi bisa jadi bintang utama, bukan sekadar pelengkap. Butirannya pulen berbalut butter, wangi bawang putihnya menyeruak, dan gurihnya terasa di setiap suapan. Sandingkan dengan ayam goreng, telur mata sapi, atau makan polos begitu saja pun sudah nikmat. Yuk, nyalakan kompor sekarang dan biarkan aroma wanginya memanggil seisi rumah ke meja makan!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Isi Cheese Platter Favoritmu, Kami Tahu Keberuntunganmu Tahun Ini](https://image.idntimes.com/post/20260727/upload_0cd55b244e93059894884e02c0309a9b_a10080d4-683a-487a-9af0-bf2d2650ab62.jpg)
![[QUIZ] Pilih Menu Kafe Favoritmu, Kami Tahu Keberuntunganmu](https://image.idntimes.com/post/20250827/upload_690d1b22ebab99da31620cf697130568_8d432d7c-faba-4915-ac46-67ba05b895b5.jpg)
![[QUIZ] Suka Ngeteh? Ini Pastry Khas Prancis yang Cocok untukmu!](https://image.idntimes.com/post/20251009/upload_ea79de416eec78b908d92bf574923999_996723d0-808a-4cb1-89b9-2add21c5466a_watermarked_idntimes-1.jpg)
![[QUIZ] Ibarat Olahan Pistachio Viral, Kamu Cocoknya Jadi Ini!](https://image.idntimes.com/post/20260209/pexels-siljeao-264851155-35159780_7739cbf4-e601-4b16-b663-9279886df85e.jpg)
![[QUIZ] Ibarat Isian Cheese Platter, Kamu Cocoknya Jadi Ini](https://image.idntimes.com/post/20240802/food-3119425-1280-d01208b514a64a17a58bf25f5204b1ba-fc881d237a95f6ef5d4c3fedeff3b1df.jpg)
