Resep Garlic Naan Tanpa Oven, Makanan Favorit Erling Haaland

Bahan utama:

1. 250 gram tepung terigu serbaguna

2. 1 sdt ragi instan

3. 3 sdm plain yoghurt

4. 60 mili air hangat

5. 1 sdm gula pasir

6. 1,5 sdt garam

7. 1 sdm minyak sayur

Bahan olesan:

1. 3 sdm mentega, lelehkan

2. 3 siung bawang putih, cincang halus

3. 1 sdm daun ketumbar, cincang halus

1. Ambil wadah. Campurkan ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga muncul buih.

2. Di wadah terpisah, masukkan tepung serbaguna dan garam. Tambahkan larutan ragi, plain yogurt, dan minyak sayur.

3. Aduk rata menggunakan tangan hingga adonan bisa dibentuk. Uleni selama 5-8 menit hingga kalis dan permukaannya halus.

4. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak sayur, masukkan adonan, dan tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam di suhu ruang hingga mengembang.

5. Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, lalu bagi menjadi beberapa bagian sama rata. Bulatkan dan istirahatkan kembali selama 10 menit.

6. Gilas adonan menggunakan rolling pin. Jangan terlalu tebal atau tipis. Setelah itu, olesi permukaan atas dengan sedikit air.

7. Taburi dengan bawang putih cincang dan daun ketumbar sambil ditekan-tekan sedikit agar menempel.

8. Panaskan teflon antilengket dengan api sedang-besar tanpa minyak. Letakkan bagian yang ada bawang putihnya di atas.

9. Masak hingga muncul gelembung dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Balik dan masak sisi satunya hingga matang merata.

10. Angkat dan segera olesi seluruh permukaannya dengan campuran garlic butter selagi masih panas. Garlic naan siap disajikan.

1. Gunakan plain yoghurt atau yoghurt tawar agar tekstur naan tetap empuk dan sedikit kenyal. Jangan memakai jenis lainnya.

2. Pastikan air hangat dan tidak terlalu panas (suhu suam-suam kuku) agar ragi tidak mati dan adonan mengembang secara sempurna.

3. Adonan harus didiamkan pada suhu ruang atau yang hangat hingga ukurannya mengembang dua kali lipat.

4. Gunakan teflon antilengket. Pastikan benar-benar panas sebelum naan dipanggang agar menghasilkan efek gosong yang khas.

5. Olesi naan dengan garlic butter segera setelah diangkat dari teflon agar meresap sempurna.

Erling Haaland yang kini tengah membela tim nasional Norwegia di Piala Dunia 2026 dikenal memiliki selera yang unik. Meski begitu, rekomendasi makanannya tidak pernah gagal membuat suporter ikut ngiler. Yuk, praktikkan langsung resep garlic naan tanpa oven di atas!