Resep Goguma Bread Simpel, Kudapan Khas Korea yang Crunchy dan Manis!
Bagi kamu penggemar K-pop ataupun drakor tentu sudah tidak asing dengan berbagai makanan khas Korea. Mulai dari tteokbokki, jajangmyeon, kimchi, odeng, dan yang sedang populer belakangan ini adalah adalah goguma bread. Goguma yang berarti ubi jalar ini pasti cocok buat kamu pencinta manis.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kudapan ini cukup mudah ditemukan di pasaran. Kamu bisa mencoba resep ini untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan saat menonton drakor kesayangan. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Disiapkan
Bahan-bahan:
- 150 gram ubi ungu
- 4 lembar roti tawar
- 3 sdm kental manis
- 1 butir telur
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Goguma Bread
- Kukus ubi ungu sekitar 10-15 menit, kemudian pindahkan ubi ungu yang sudah dikukus ke dalam wadah.
- Haluskan ubi ungu dengan garpu, lalu tambahkan kental manis, aduk hingga rata.
- Letakkan ubi ungu yang sudah halus di dalam roti tawar sebagai selai dan tutup dengan roti tawar di atasnya.
- Kocok telur, kemudian masukkan roti tawar yang sudah berisi ubi ungu ke dalam telur, bolak-bali roti agar merata.
- Kemudian, balurkan atau masukkan kedalam tepung panir yang sudah tersedia, bolak balik sampai seluruh roti tertutup tepung panir.
- Panaskan minyak dan goreng roti hingga cokelat keemasan. Bolak-balik rotinya agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan roti tersebut, kemudian potong menjadi empat bagian.
Tips Memasak
Kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini agar goguma bread buatanmu memiliki rasa yang nikmat.
- Pastikan ubi ungu sudah cukup matang saat dikukus. Kamu bisa melihat kematangan ubi dengan cara menusuknya dengan garpu. Ubi yang matang akan lebih mudah dihaluskan dan memberikan rasa yang lezat.
- Saat membalur roti dengan tepung panir, pastikan roti tertutup rapat dan tidak ada bagian yang terbuka. Hal ini membantu agar isian ubi ungu tidak tumpah saat proses penggorengan.
- Jika kamu kurang suka makanan yang terlalu manis, kamu tidak perlu menambahkan kental manis lagi.
Saran Penyajian
Sajikan goguma bread saat masih hangat agar terasa lebih crunchy. Kamu dapat menikmati kudapan ini bersama teh hangat ataupun kopi. Jika ingin berkreasi, taburi goguma bread dengan sedikit gula halus atau bubuk kayu manis sebelum disajikan.
