Resep Ikan Goreng Bawang Cabai, Gurih dan Pedasnya Bikin Selera Makan
Olahan ikan menjadi makanan favorit bagi sebagian orang. Selain digoreng biasa, kamu bisa mengkreasikan ikan dengan bumbu lain, seperti bawang dan cabai.
Aroma bawang dan rasa pedas dari cabai menjadi perpaduan yang sempurna. Jika ingin mencari resep yang praktis, kamu bisa mengikuti resep ikan goreng bawang cabai seperti di bawah ini. Caranya gampang dan cepat, rasanya pun nikmat.
Bahan-bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan, kerat-kerat
- 5 buah cabai merah, iris
- 1 buah tomat merah, potong
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap manis
- air secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan garam hingga merata.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan cabai hingga harum.
- Masukkan tomat, beri sedikit air, bumbui dengan kecap manis.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang.
- Masukkan ikan satu persatu, aduk hingga tercampur rata.
- Setelah matang, sajikan ikan, beri air peras jeruk nipis.
Tips memasak:
- Jenis ikan bisa disesuaikan dengan selera.
- Pilih ikan berdaging tebal, biar lebih nikmat.
- Biarkan ikan terendam cukup lama saat memasak.
Itulah resep ikan goreng bawang cabai sebagai inspirasi menu sehari-hari untuk keluarga. Rasa pedas dan gurihnya terasa begitu menggoyang lidah!
