Lagi bingung mau masak apa untuk hari ini? Kali ini IDN Times akan berbagi resep ikan gurame sambal kecombrang sebagai inspirasi menu hari ini untuk keluarga di rumah.
Wangi khas kecombrang yang nikmat dipadukan dengan sambal yang pedas gurih membuat masakan ini menjadi menu favorit banyak orang. Yuk, simak resep ikan gurame sambal kecombrang yang mudah dan anti gagal berikut ini!
Bahan-bahan:
Bahan sambal kecombrang:
Siapkan ikan gurame yang sudah dicuci bersih. Baluri ikan gurame dengan perasan jeruk nipis, supaya tidak amis. Kemudian, taburi garam dan kunyit yang sudah dihaluskan ke seluruh bagian ikan.
Siapkan wajan untuk menggoreng ikan, lalu panaskan minyak. Goreng ikan sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan jika sudah matang.
Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Jika sudah wangi, masukkan irisan kecombrang.
Matikan api jika sambal sudah matang. Siram sambal di atas ikan gurame. Ikan gurame sambal kecombrang siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep ikan gurame sambal kecombrang. Bahan-bahan yang diperlukan simpel dan mudah ditemukan. Selamat memasak!