Resep Ikan Patin Sambal Merah, Pencinta Pedas Wajib Cobain Sih!
Ikan patin gak hanya cocok diolah menjadi hidangan berkuah. Kamu bisa memadukan ikan patin goreng dengan sambal merah. Cocok jadi lauk pendamping nasi hangat, nih.
Sensasi pedas dan gurihnya benar-benar memanggil-manggil untuk segera makan. Pastikan pilih ikan patin segar, berikut resep ikan patin sambal merah yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 kilogram ikan patin
- 10 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Goreng ikan patin hingga matang
Setelah ikan patin dibersihkan, kemudian potong-potong. Selanjutnya, panaskan minyak, lalu goreng ikan patin hingga matang. Sisihkan dahulu.
3. Buat sambal merah, lalu tumis
Berikutnya, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah halus, tumis dengan minyak panas hingga matang. Tambahkan sedikit air, lalu aduk merata.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Masukkan ikan patin goreng, lalu aduk hingga merata. Tambahkan irisan daun bawang.
5. Masak ikan patin sambal merah hingga matang
Masak ikan patin sambal merah hingga matang. Setelah matang, matikan kompor dan angkat. Pindahkan di atas piring saji. Ikan patin sambal merah siap dinikmati.
Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati ikan patin sambal merah yang sedap untuk makan siangmu. Pencinta pedas pasti suka dengan masakan ini. Selamat mencoba!
