Resep Puding Pisang Lapis Raspberry, Mudah Banget Dibuat
Siapa sih, yang gak suka sama dessert satu ini? Baik kalangan muda ataupun tua, semua suka mengkonsumsi kudapan satu ini. Selain menyehatkan dengan kandungan bahannya, puding juga mengandung cukup serat yang bikin kamu cepat kenyang. Beberapa orang yang sedang diet, pasti suka pilih kudapan satu ini, kan?
Resep puding satu ini gak bakal membosankan, karena memadukan dua buah yang berasa legit dengan dihiasi sedikit asam. Gak hanbar, dehm daripada penasaran, langsung simak aja resep di bawah, yuk.
1. Persiapkan bahan yang diperlukan
Bahan :
- 1 liter susu cair putih
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- 2 telur, kocok lepas
- 160 gram gula pasir
- 2 bungkus agar-agar putih
- 1 buah pisang, potong dadu kecil
- 2 sdm mentega
- 100 gram raspberry, haluskan atau potong kecil-kecil
2. Campurkan roti, telur, dan susu cair
Dalam wadah yang agak besar, masukkan roti, telur kocok dan 250 ml susu cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Usahakan aduk secara terus menerus, hingga telur bisa tercampur rata dengan bahan lainnya. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Tuang bahan lainnya dan panaskan dengan api kecil
Siapkan panci besar, masukkan sisa susu, gula pasir, potongan pisang dan agar-agar putih. Aduk merata. Panaskan dengan menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api.
4. Tuang campuran roti dan masak hingga mendidih
Setelah campuran bahan sebelumnya sudah mendidih, masukkan juga adonan campuran roti kedalam panci tersebut. Aduk merata dan masak kembali hingga mendidih lagi. Jangan lupa sambil terus diaduk, ya. Matikan api.
Siapkan loyang atau cetakan puding. Tuang 3/4 bagian puding pada loyang atau cetakam. Biarkan hingga tekstur agak mengeras.
5. Masukkan potongan raspberry kedalam sisa puding dan tambahkan di atas lapisan pertama
Masukkan raspberry yang sudah dihaluskan ke dalam sisa puding. Aduk merata. Ketika lapisan puding pertama sudah mulai mengeras, dengan hati-hati tuang lapisan raspberry di atas lapisan pertama tadi. Biarkan hingga uapnya hilang, kemudian simpan di kulkas hingga mengeras. Sajikan ketika dingin.
Sangat mudah, kan. Tanpa harus keluar, kita sudah bisa menikmati dessert ala restoran ini. Selamat mencoba!
