Resep Kacang Kribo 1 Kg Super Renyah dan Tahan Lama
Kamu lagi ingin makan camilan yang praktis dan renyah? Kacang kribo bisa jadi pilihan yang menarik. Gak selalu harus beli, kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Untungnya lagi, kamu bisa membuat porsi besar dalam sekali memasak, lho. Jadi, cocok kalau mau bikin camilan buat suguhan maupun ide jualan.
Bagi kamu yang mau membuat camilan sendiri, berikut resep dan tips kacang kribo 1 kg. Kamu dapat mengemasnya menjadi beberapa stoples sebelum disajikan. Kalau mau dijual pun akan lebih dari 1 kg setelah matang. Praktis, bukan?
Bahan Membuat Kacang Kribo 1 Kg
- 1 kg kacang tanah
- 12 lembar daun jeruk, iris tipis
- 10 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 300 gram tepung ketan
- 80 gram tepung beras
- minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan kacang tanah di dalam wadah, pastikan dalam kondisi kering.
- Masukkan ke dalam wadah terpisah bawang putih, telur, dan gula pasir. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut.
- Tuangkan ke dalam wadah berisi tanah.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan irisan daun jeruk. Kemudian, aduk hingga bahan tercampur rata.
- Masukkan tepung ketan dan tepung beras, aduk kembali hingga semua menyatu dan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng, setelah itu masukkan kacang tanah. Setelah itu, aduk dan pisahkan menggunakan spatula.
- Goreng kacang kribo menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai.
Tips Membuat
- Jika menggunakan kacang tanah yang telah dicuci, maka sangrai menggunakan api kecil atau dijemur hingga benar-benar kering.
- Tambahkan telur kalau adonan yang dibuat terlalu kering.
- Tambahkan tepung untuk adonan yang terlalu basah.
- Panaskan minyak goreng menggunakan api besar, lalu kecilkan api saat menggoreng kacang kribo.
- Ketika kacang kribo hampir matang, besarkan api selama 1 menit. Angkat dan tiriskan, supaya tidak menyerap lebih banyak minyak.
Demikian resep dan tips membuat kacang kribo menggunakan 1 kg kacang tanah. Sebelum membuatnya, pastikan kacang tanah benar-benar kering. Selain itu, kemas saat kacang kribo sudah tiris dan dingin, supaya tetap renyah. Selamat mencoba!