Resep Kacang Kribo 1 Kg Super Renyah dan Tahan Lama

Name: Resep Kacang Kribo 1 Kg Super Renyah dan Tahan Lama
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Apr 2025, 11:02 WIB

Fatma Roisatin

ilustrasi kacang kribo (vecteezy.com/hafizhardi)

Kamu lagi ingin makan camilan yang praktis dan renyah? Kacang kribo bisa jadi pilihan yang menarik. Gak selalu harus beli, kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Untungnya lagi, kamu bisa membuat porsi besar dalam sekali memasak, lho. Jadi, cocok kalau mau bikin camilan buat suguhan maupun ide jualan.

Bagi kamu yang mau membuat camilan sendiri, berikut resep dan tips kacang kribo 1 kg. Kamu dapat mengemasnya menjadi beberapa stoples sebelum disajikan. Kalau mau dijual pun akan lebih dari 1 kg setelah matang. Praktis, bukan?

Bahan Membuat Kacang Kribo 1 Kg

ilustrasi kacang tanah (freepik.com/freepik)

1 kg kacang tanah
12 lembar daun jeruk, iris tipis
10 siung bawang putih, haluskan
4 butir telur
4 sdm gula pasir
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
300 gram tepung ketan
80 gram tepung beras
minyak goreng

Cara Membuat

ilustrasi menyangrai kacang tanah (pexels.com/kelly)

Siapkan kacang tanah di dalam wadah, pastikan dalam kondisi kering.
Masukkan ke dalam wadah terpisah bawang putih, telur, dan gula pasir. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut.
Tuangkan ke dalam wadah berisi tanah.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan irisan daun jeruk. Kemudian, aduk hingga bahan tercampur rata.
Masukkan tepung ketan dan tepung beras, aduk kembali hingga semua menyatu dan tercampur rata.
Panaskan minyak goreng, setelah itu masukkan kacang tanah. Setelah itu, aduk dan pisahkan menggunakan spatula.
Goreng kacang kribo menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai.

Tips Membuat

ilustrasi camilan dari kacang tanaah (freepik.com/freepik)

Jika menggunakan kacang tanah yang telah dicuci, maka sangrai menggunakan api kecil atau dijemur hingga benar-benar kering.
Tambahkan telur kalau adonan yang dibuat terlalu kering.
Tambahkan tepung untuk adonan yang terlalu basah.
Panaskan minyak goreng menggunakan api besar, lalu kecilkan api saat menggoreng kacang kribo.
Ketika kacang kribo hampir matang, besarkan api selama 1 menit. Angkat dan tiriskan, supaya tidak menyerap lebih banyak minyak.

Demikian resep dan tips membuat kacang kribo menggunakan 1 kg kacang tanah. Sebelum membuatnya, pastikan kacang tanah benar-benar kering. Selain itu, kemas saat kacang kribo sudah tiris dan dingin, supaya tetap renyah. Selamat mencoba!