- 1 lembar puff pastry instan
- 1 butir kuning telur
- Secukupnya keju edam atau parmesan
Resep Kastengel Puff Pastry, Cukup 3 Bahan!
Siapa suka ngemil kastengel, tapi malas kalau harus membuat adonan dari awal karena rumit dan kompleks? Sebagai jalan pintas, kamu bisa siasati dengan membuat makanan tersebut dari puff pastry.
Sensasinya sangat renyah, dibarengi cita rasa keju yang memikat di atasnya. Untuk membuat makanan ini, hanya diperlukan 3 bahan saja lho sehingga lebih praktis dan ringkas. Bahkan cocok untuk kamu yang gak terlalu jago baking.
Yuk, simak resep kastengel puff pastry di bawah ini untuk stok camilan di rumah!
Bahan Kastengel Puff Pastry
Cara Membuat Kastengel Puff Pastry
- Pertama-tama, parut dulu keju edam yang sudah dikupas dari kulitnya. Kemudian simpan dalam kulkas sampai sedikit kaku.
- Lanjut, siapkan selembar puff pastry. Letakkan di atas alas kerja yang datar dan rata, ditaburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
- Gilas semua bagian puff pastry memakai rolling pin sampai merata. Potong-potong puff pastry secara manual atau gunakan cetakan kastengel.
- Tata puff pastry di atas loyang beralaskan baking paper. Olesi permukaan puff memakai kuning telur yang sudah dikocok sebelumnya. Pastikan olesan dibuat rapi dan merata.
- Taburkan keju parut ke atas puff pastry sesuai selera, kemudian masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang puff pastry selama 10 menit atau sampai matang di suhu 190 derajat Celcius. Biarkan kastengel di dalam loyang selama 5 menit, lalu tunggu dingin sebelum dikemas.
Tips Membuat Kastengel Puff Pastry
- Pastikan puff pastry tidak dalam keadaan beku. Cairkan adonan di suhu ruang sampai teksturnya lunak tapi masih cukup dingin.
- Gunakan kuning telur yang segar sebagai olesan untuk memastikan tidak ada aroma amis yang tertinggal di atas kastengel puff pastry tersebut.
- Bila kuning telur tampak menggumpal, kamu bisa saring adonan tersebut sebelum dipakai sebagai olesan.
- Pemakaian keju edam atau parmesan berguna dalam menciptakan rasa keju yang tajam. Kalau tidak ada, boleh diganti keju cheddar biasa.
- Tambahkan taburan gula kalau ingin rasa kastengel puff pastry ini lebih manis dan renyah.
Solusi membuat kastengel praktis bisa disiasati dengan puff pastry. Teksturnya renyah, garing, dan asin tetapi cukup ringan daripada kastengel klasik. Tertarik mencoba membuatnya?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
