Resep Kebab Turki Spesial, Menu Cheating Favorit Erling Haaland

17 Jun 2026, 12:26 WIB

ilustrasi kebab turki spesial (pexels.com/Kemal Can)

Intinya Sih

Erling Haaland menjadikan kebab Turki spesial sebagai menu cheating favoritnya karena tetap mengandung 70% daging dan 25% sayuran segar, sehingga terasa lezat tanpa terlalu melanggar pola makan sehatnya.
Resep kebab ini menggunakan daging sapi giling berbumbu rempah seperti paprika, jintan, ketumbar, dan oregano, disajikan dengan tortilla hangat serta saus yogurt bawang putih dan air lemon.
Tips penting mencakup penggunaan daging berlemak 20%, proses marinasi hingga 12 jam, serta pemanggangan akhir dengan mentega agar rasa kebab lebih juicy, gurih, dan aromatik.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Pesepak bola dunia memang memiliki pola makan yang ketat, sehat, dan padat nutrisi. Namun, mereka juga tetaplah seorang manusia yang terkadang ingin menikmati makan enak seperti keripik, gorengan, atau snack lezat lainnya. Erling Haaland, pesepak bola Norwegia, menjadikan kebab Turki spesial sebagai menu makan favoritnya saat menjalani cheating di masa diet ketatnya.

Makanan tersebut dipilih karena di dalamnya masih mengandung 70% isian daging dan 25% sayuran segar. Dengan komposisi tersebut, Erling Haaland tak terlalu takut atau merasa bersalah saat menyantapnya. Nah, kalau kamu juga ingin mencoba membuat kebab Turki spesial yang terinspirasi dari pemain sepak bola tersebut, kamu bisa mengikuti resep lengkap yang dibagikan di bawah ini ya!

Bahan Kebab Turki Spesial

ilustrasi daging giling (pexels.com/Angele J)

Bahan untuk isian daging:

500 gram daging sapi giling
1 buah bawang bombai, parut
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt paprika bubuk
1 sdt jintan bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
1 sdt oregano kering
1 sdt garam
½ sdt lada hitam
1 sdm minyak zaitun

Bahan pelengkap:

6 lembar tortilla
Selada iris
Tomat potong dadu
Timun iris tipis
Bawang merah iris tipis

Bahan untuk saus racikan:

150 gram yogurt plain
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdm air lemon
Sejumput garam

Cara Membuat Kebab Turki Spesial

ilustrasi membuat saus (pexels.com/Greta Hoffman)

Siapkan wadah bersih, lalu campurkan daging giling, bawang bombai, bawang putih, paprika, jintan, ketumbar, oregano, garam, lada, dan minyak zaitun. Aduk hingga merata.
Jika semua bahan sudah tercampur, ambil adonan dan bentuk memanjang di atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
Panggang adonan daging dalam oven pada suhu 200°C selama 25 menit hingga matang dan sedikit kecokelatan.
Ambil mangkuk kecil, lalu masukkan yogurt plain, bawang putih, air lemon, dan garam. Aduk hingga tercampur.
Hangatkan tortilla di atas teflon tanpa minyak dengan api kecil. Jika sudah sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, isi dengan daging kebab, selada, tomat, timun, saus, dan bawang merah. Lalu gulung hingga rapat.
Panggang kembali kebab yang sudah dibuat di atas wajan hingga bagian luarnya renyah. Angkat.
Kebab Turki spesial favorit Erling Haaland siap untuk dinikmati!

Tips Membuat Kebab Turki Spesial

ilustrasi menggulung kebab (pexels.com/Mad Knoxx Deluxe)

Agar isian kebab lebih juicy dan gurih, kombinasikan daging giling dengan sedikit lemak. Pilih daging sapi dengan kandungan lemak sekitar 20% agar hasilnya tidak kering setelah dipanggang.
Setelah semua bumbu dicampur dengan daging, simpan adonan di kulkas selama 2–12 jam. Proses marinasi ini akan membuat rempah meresap lebih dalam dan aroma daging menjadi lebih kuat.
Untuk menonjolkan rasa dan aroma bawang bombai, kamu bisa mencoba memarutnya. Cara sederhana ini akan membantu bawang mengeluarkan lebih banyak sari-sarinya, sehingga daging jadi lebih empuk dan beraroma.
Jika kamu menyukai cita rasa pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai pada saat membuat saus. Sensasi pedas yang ringan akan membuat kebab terasa lebih nikmat saat disantap.
Ketika memanggang kembali kebab yang sudah diisi daging dan sayur, pastikan kamu memanggangnya bersama sedikit mentega. Bahan ini akan memberi rasa umami yang mengikat semua rasa dalam kebab.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat kebab turki spesial yang lezat, gurih, dan mengenyangkan. Sajikan sebagai menu sarapan atau cemilan saat menonton pertandingan piala dunia di malam hari. Kamu juga bisa menikmatinya dengan kentang goreng atau saus sambal favoritmu sebagai cocolan yang bikin rasanya naik level!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.