Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah, Teman Minum Teh yang Nikmat!
- Klepon ketan isi gula merah merupakan jajanan pasar favorit di Indonesia.
- Resep klepon mudah dibuat dengan bahan yang mudah didapatkan.
- Tips: sesuaikan jumlah gula merah, ganti air pandan dengan pasta pandan, cocok sebagai camilan pendamping teh atau kopi.
Klepon ketan isi gula merah merupakan salah satu jajanan pasar yang selalu menjadi favorit bagi hampir seluruh masyarakat di Indonesia. Dengan isian gula merah yang manis dan meleleh di mulut, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang memanjakan lidah.
Kalian bisa membuat jajanan pasar yang satu ini di rumah dengan mengikuti resep klepon ketan isi gula merah di bawah ini. Bahan-bahannya mudah untuk didapatkan dan proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Jadi, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah
Bahan-bahan:
250 gram tepung ketan
50 gram tepung beras
150 ml air pandan
250 gram kelapa parut kukus
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk merebus adonan klepon
Bahan Isi:
150 gram gula merah sisir
Cara Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah
Pertama-tama siapkan wadah, lalu masukkan tepung ketan dan tepung beras ke dalam wadah bersama dengan air pandan yang dituang sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata lalu uleni hingga adonan menjadi kalis.
Ambil secukupnya adonan, lalu pipihkan dan letakkan sedikit gula merah di tengahnya.
Bentuk adonan menjadi bulatan dan pastikan gula merah tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus nanti. Lakukan sampai semua bahan habis.
Selanjutnya didihkan air dalam panci. Setelah airnya mendidih, masukkan adonan klepon satu per satu. Tunggu hingga adonan klepon mengapung yang menandakan bahwa klepon sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
Campurkan kelapa parut rebus dengan sedikit garam untuk memberikan rasa, kemudian gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam kelapa parut.
Taruh dan tata klepon di atas piring lalu sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah
Anda bisa menyesuaikan jumlah gula merah sesuai selera, jika ingin rasa yang lebih manis. Namun pastikan untuk menutupnya dengan rapat dan baik agar tidak bocor saat proses perebusan.
Kalian bisa mengganti air pandan dengan pasta pandan yang dicampur dengan air secukupnya untuk memberikan warna hijau dan aroma yang khas.
Resep klepon ketan isi gula merah di atas bisa kalian jadikan referensi untuk menu camilan pendamping teh atau kopi saat sedang bersantai. Selamat mencoba resepnya, ya!
