Resep Krim Pistachio yang Premium, Cuma Butuh Enam Bahan

Name: Resep Krim Pistachio yang Premium, Cuma Butuh Enam Bahan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

09 Des 2023, 19:45 WIB

Tyara Motik

ilustrasi krim pistachio (instagram.com/theveganitaliankitchen)

Bagi orang Indonesia, pistachio memang kedengarannya masih begitu asing. Meskipun terbilang asing, namun popularitasnya semakin semakin dikenal berkat popularitas cromboloni yang menjadikannya sebagai filling atau isian.

Sejak dulu, krim pistachio yang dihasilkan dari kacang pistachio telah menjadi pilihan istimewa bagi pencinta kue dan roti Italia. Krim ini memberikan sentuhan unik yang menggoda selera dengan aroma dan cita rasa khasnya. Gak hanya menambah kenikmatan cromboloni, krim pistachio juga membawa pengalaman baru dalam setiap gigitannya.

Hanya dengan menggunakan enam bahan, kamu bisa menciptakan krim pistachio berkualitas yang memberikan sentuhan istimewa pada kudapan favoritmu. Bisa dipadukan dengan pancake, roti panggang, waffle, ataupun olesan roti tawar, lho.

Berikut resep krim pistachio yang premium rasanya.

Bahan Krim Pistachio

ilustrasi pistachio (freepik.com/xb100)

150 gram pistachio kupas
100 gram cokelat putih
200 ml susu cair
2 sdm mentega
1 sdm gula halus
Air secukupnya

Cara Membuat Krim Pistachio

ilustrasi membuat krim pistachio (instagram.com/cookistwow)

Rebus pistachio yang sudah dikupas di dalam air mendidih selama kurang lebih 4-5 menit, kemudian tiriskan airnya.
Keringkan pistachio menggunakan kain bersih dan kupas kulit arinya yang berwarna kecokelatan.
Masukkan pistachio yang telah direbus ke dalam food processor bersama 80 ml susu cair dan gula halus. Giling hingga membentuk pasta yang halus.
Masukkan 120 ml susu cair, cokelat putih, dan mentega ke dalam panci. Panaskan campuran hingga cokelat meleleh menggunakan api kecil, lalu biarkan dingin.
Tuangkan campuran cokelat putih ke dalam food processor yang berisi pasta pistachio. Giling keduanya hingga kental dan lembut.
Pindahkan krim pistachio yang telah dibuat ke dalam sebuah jar atau stoples kaca.
Krim pistachio siap untuk digunakan!

Cara Menyimpan Krim Pistachio

ilustrasi krim pistachio (vecteezy.com/icon ade)

Jika disimpan dengan benar, krim pistachio buatanmu ini bakal bertahan hingga lebih dari 2 minggu tanpa bahan pengawet tambahan. Untuk menyimpan krim pistachio dengan benar, ikuti langkah-langkah berikut:

Pastikan krim pistachio sudah benar-benar dingin sebelum disimpan.
Pilih wadah penyimpanan yang bersih dan kedap udara, seperti jar atau stoples kaca.
Pindahkan krim pistachio ke dalam wadah penyimpanan dengan menggunakan spatula atau sendok bersih.
Tutup rapat wadah penyimpanan untuk mencegah udara masuk dan mempengaruhi kualitasnya.
Simpan krim pistachio di dalam lemari pendingin atau kulkas untuk menjaga kesegaran dan mencegah spoilage atau rusak.
Pastikan wadah penyimpanan selalu tertutup rapat setelah krim pistachio digunakan.

Setelah membuka wadah penyimpanan krim pistachio, kamu mungkin bakal menemukan perubahan warna krim yang jadi lebih gelap. Tapi gak perlu khawatir, cukup aduk krimnya maka warnanya akan kembali seperti semula.

Saat membuat krim pistachio ini kamu juga bisa mengatur tingkat kekentalannya sesuai selera masing-masing dengan menambah atau mengurangi takaran susu cair yang digunakan. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.