Resep Kuah Odeng Pedas yang Bikin Merem Melek
Selain sushi dan ramen, odeng menjadi salah satu makanan khas Jepang yang sedang naik daun di Indonesia. Bahkan, kamu bisa menemukannya di bazar makanan hingga minimarket.
Biasanya, odeng disajikan dengan kuah. Ada yang rasanya gurih, tetapi ada juga yang pedas. Tinggal pilih sesuai selera.
Nah, kali ini, IDN Times akan membagikan resep kuah odeng pedas yang menggoyang lidah. Kalau kuahnya sudah jadi, kamu tinggal menambahkan odengnya, deh!
Bahan Kuah Odeng Pedas
- 1 liter air
- 3 sdm bubuk cabai
- 2 sdm kecap ikan teri
- 2 sdm gochujang
- 2 sdt kaldu jamur bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1 butir bawang bombai, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
Cara Membuat
- Didihkan air, lalu masukkan semua bahan bumbu dan saus. Aduk merata.
- Masak hingga bumbunya meresap dan koreksi rasanya.
- Kuah odeng siap disiramkan.
Tips Membuat
- Jika kamu ingin rasa kuahnya lebih pedas, beri tambahkan bubuk cabai sedikit demi sedikit sesuai selera.
- Kamu bisa mengkreasikan racikan kuahnya sesuai selera. Misalnya menambahkan irisan daun bawang atau daun ketumbar jika suka.
- Masak kuah hingga benar-benar mendidih dan meresap, agar rasa kuahnya lebih terasa saat disajikan dengan odeng.
Demikian resep kuah odeng pedas yang bikin merem melek. Bikin sekarang juga, yuk, untuk camilan nonton!
