Resep Kuah Odeng Pedas yang Bikin Merem Melek

Name: Resep Kuah Odeng Pedas yang Bikin Merem Melek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

06 Agu 2024, 05:55 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi kuah odeng (freepik.com/jcomp)

Selain sushi dan ramen, odeng menjadi salah satu makanan khas Jepang yang sedang naik daun di Indonesia. Bahkan, kamu bisa menemukannya di bazar makanan hingga minimarket.

Biasanya, odeng disajikan dengan kuah. Ada yang rasanya gurih, tetapi ada juga yang pedas. Tinggal pilih sesuai selera.

Nah, kali ini, IDN Times akan membagikan resep kuah odeng pedas yang menggoyang lidah. Kalau kuahnya sudah jadi, kamu tinggal menambahkan odengnya, deh!

Bahan Kuah Odeng Pedas

Ilustrasi bubuk cabai (freepik.com/jcomp)

1 liter air
3 sdm bubuk cabai
2 sdm kecap ikan teri
2 sdm gochujang
2 sdt kaldu jamur bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
1 butir bawang bombai, iris
1 siung bawang putih, cincang

Cara Membuat

Didihkan air, lalu masukkan semua bahan bumbu dan saus. Aduk merata.
Masak hingga bumbunya meresap dan koreksi rasanya.
Kuah odeng siap disiramkan.

Tips Membuat

Jika kamu ingin rasa kuahnya lebih pedas, beri tambahkan bubuk cabai sedikit demi sedikit sesuai selera.
Kamu bisa mengkreasikan racikan kuahnya sesuai selera. Misalnya menambahkan irisan daun bawang atau daun ketumbar jika suka.
Masak kuah hingga benar-benar mendidih dan meresap, agar rasa kuahnya lebih terasa saat disajikan dengan odeng.

Demikian resep kuah odeng pedas yang bikin merem melek. Bikin sekarang juga, yuk, untuk camilan nonton!