Menyiapkan camilan snack kemasan untuk nonton Piala Dunia 2026 menjadi solusi praktis. Namun, bikin kamu harus mengeluarkan uang lebih untuk bujet jajan. Belum lagi rasanya yang adiktif bikin candu, pertandingan bola belum selesai ditonton, camilan sudah keburu habis.
Untuk itu, kamu perlu menyiapkan camilan praktis, murah meriah, dan mengenyangkan. Gak perlu beli, camilan bernama kue kukus gula pasir tersebut bisa dibuat sendiri. Ini dia resep kue kukus gula pasir yang bisa kamu praktikkan.
250 gram tepung beras
150 gram gula pasir
5 gram atau 1 sdt ragi instan
1 butir telur ayam
1 sdm margarin
1 sdt garam
150 ml air
370 ml air (letakkan di gelas atau wadah terpisah)
Siapkan mangkuk, lalu kocok telur sampai tercampur dan tuang tepung terigu. Aduk sampai semua merata.
Siapkan gelas berisi 150 ml air. Campur dengan ragi instan. Setelah ragi larut bersama air, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk sampai merata.
Siapkan panci, rebus 370 ml air bersama gula pasir hingga larut. Setelah larut, tuang karamel gula pasir ke dalam mangkuk berisi adonan. Aduk kembali hingga tercampur semua menjadi satu.
Diamkan adonan hingga dingin dan mengembang. Sambil menunggu adonan kue mengembang. Siapkan panci kukus berisi air. Rebus hingga airnya mendidih.
Setelah adonan mengembang, tambahkan margarin dan garam ke adonan tepung, kemudian aduk kembali sampai merata. Masukkan adonan ke loyang atau wadah untuk mengukus.
Air pada panci kukus sudah beruap atau mendidih. Masukkan loyang. Kukus kue hingga kurang lebih 15-25 menit atau sampai adonannya nampak mengembang seperti spons.
Setelah kue kukus gula pasir matang, tunggu sampai suhunya dingin atau mengikuti suhu udara ruangan.
Sajikan kue pada piring, kemudian iris menjadi beberapa bagian supaya lebih praktis lagi saat menikmatinya.
Untuk menghasilkan kue kukus gula pasir dengan tekstur lembut, jangan gunakan telur yang dingin, alias baru keluar dari kulkas. Telur dengan suhu dingin justru membuat adonan kue lebih sulit mengembang.
Selain telur, kamu juga bisa membuat kue kukus gula pasir sedikit mengembang dengan bantuan cairan berkarbonasi seperti air soda. Namun, jika sudah menggunakan ragi maupun telur, air soda bisa jadi opsi penggantinya.
Jangan buru-buru mengukus! Tunggu air pada panci kukus sampai beruap banyak terlebih dulu, baru bisa digunakan untuk mengukus. Jika air kukus belum panas atau beruap maksimal, bisa menyebabkan kue menjadi bantet atau berkerut.
Sabar dalam menunggu kue kukus matang. Sebab, jika kamu membuka tutup pada saat proses pengukusan, bisa terjadi perubahan suhu yang mendadak. Akibatnya, udara luar yang masuk akan membuat tekanan uap hilang, dan kue yang sedang naik akan langsung jadi kempis.
Untuk mendapatkan rasa kue kukus gula pasir yang enak dan teksturnya legit, gunakan gula pasir berkualitas dengan butiran yang halus.
Lupakan snack kemasan yang menguras dompet itu! Buat sendiri kue kukus gula pasir untuk camilan nonton Piala Dunia 2026. Bahan baku yang diperlukan terjangkau, cara membuatnya praktis, rasa manisnya kalem di lidah, dan pastinya mengganjal perut dari rasa lapar selama menonton pertandingan bola sampai selesai.