Resep Kue Nona Manis Cokelat, Jajanan Tradisional yang Lembut

Bahan adonan putih:

1. 1 butir telur
2. 50 gram gula pasir
3. 1/2 sdt vanili bubuk
4. 120 gram tepung terigu
5. 230 ml santan

Bahan adonan cokelat:

1. 20 gram tepung maizena
2. 230 ml santan
3. 1 sdt cokelat bubuk
4. 1 sdt pasta cokelat

Bahan santan:

1. 30 gram tepung terigu
2. 30 gram gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 350 ml santan

1. Untuk bikin adonan putih campurkan telur, gula pasir, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Kemudian dikocok menggunakan whisk sampai semua bahan larut.
2. Bila semua bahan sudah larut lalu masukkan tepung terigu kemudian diaduk menggunakan whisk sampai rata. Setelah rata, lalu masukkan santan kemudian aduk kembali hingga larut dan adonan licin. Sisihkan.
3. Untuk membuat adonan cokelat, campurkan tepung maizena dan cokelat bubuk ke dalam panci lalu tambahkan santan kemudian aduk sampai larut. Bila sudah larut lalu beri pasta cokelat kemudian aduk hingga larut. Barulah, saring adonan lalu disisihkan.
4. Lanjut membuat adonan santan dengan memasukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan santan ke dalam panci. Aduk hingga larut kemudian taruh di atas kompor. Masak adonan santan di api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk sampai mengental dan meletup-letup.
5. Setelah adonan mengental serta meletup-letup lalu matikan api. Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
6. Tuang campuran adonan putih dan cokelat ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi sedikit minyak. Barulah, semprotkan adonan santan di atasnya. Lakukan proses menuang adonan kue nona manis ke dalam cetakan sampai selesai.
7. Jika sudah, masukkan adonan kue nona manis cokelat ke dalam panci kukusan yanga sudah dipanaskan. Kukus adonan kue nona manis cokelat selama 25 menit hingga matang.
8. Kue nona manis cokelat siap disajikan.

1. Masak adonan kue nona manis sambil terus diaduk supaya gak bergerindil dan tidak berkerak. Pastikan masak di api kecil supaya tak cepat gosong.
2. Setelah selesai dimasak jangan lupa saring adonan kue nona manis agar hasilnya lebih halus dan lembut.
3. Kukus adonan kue manis dengan bagian tutup panci dialasi kain bersih. Dengan demikian, uap air dari proses pengukusan tidak menetes ke dalam adonan.
4. Keluarkan kue nona manis dari cetakan saat sudah hangat dengan membalikkan cetakan lalu tekan bagian bawahnya hingga adonan keluar dari dalam cetakan.

Kreasi kue nona manis ini gak cuma memiliki warna yang menarik. Tetapi juga sensasi rasa gurih dan manis cokelat yang bikin kamu terpikat. Oleh sebab itu, kamu wajib cobain kue manis cokelat yang cara membuatnya bisa diikuti seperti resep di atas.