Resep Kue Pancong Takaran Sendok, Lembut dan Gurih Banget!
Kue pancong adalah salah satu camilan yang pasti bikin kamu nostalgia dengan suasana pasar tradisional atau kue-kue jadul yang sering dijajakan di pinggir jalan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Cita rasa manis yang pas dan aroma kelapa yang menggugah selera membuatnya menjadi camilan yang sulit ditolak.
Kue pancong merupakan kue berbasis kelapa yang lezat dan super mudah dibuat, bahkan bagi kamu yang belum terlalu berpengalaman di dapur. Dengan berbagai bahan yang sederhana seperti tepung terigu, kelapa parut, gula, dan santan, kamu bisa membuatnya sendiri, kok. Selain itu, kue pancong juga bisa jadi alternatif camilan sehat karena kelapa parutnya yang kaya serat.
Dengan mengikuti resep kue pancong takaran sendok yang mudah ini, kamu bisa membuat kue yang enak dan bikin semua orang di rumah ketagihan. Ayo, coba bikin resep berikut!
Bahan Kue Pancong Takaran Sendok
1. 16 sdm tepung beras
2. 16 sdm santan
3. 16 sdm kelapa parut setengah tua (kukus)
4. ¼ sdt garam
5. Minyak sayur secukupnya (untuk olesan cetakan)
6. Gula merah atau gula pasir (untuk topping)
Cara Membuat Kue Pancong Takaran Sendok
1. Dalam sebuah wadah: campurkan tepung beras, santan, dan garam. Aduk hingga adonan halus dan nggak berbutir.
2. Masukkan kelapa parut yang sudah dikukus ke dalam adonan dan aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue di atas api sedang. Setelah panas, olesi dengan sedikit minyak sayur.
4. Tuang adonan ke dalam lubang-lubang cetakan hingga penuh.
5. Panggang kue di atas api sedang hingga pinggirnya kering dan bagian atasnya matang. Kue pancong biasanya disajikan selagi hangat. Tambahkan juga gula merah atau gula pasir sebagai topping.
Tips Membuat Kue Pancong Takaran Sendok
1. Jika gak memiliki cetakan kue pancong, kamu bisa menggunakan cetakan kue cubit atau teflon.
2. Pastikan untuk memanggang dengan api sedang agar kue matang merata tanpa terbakar.
3. Kamu bisa menambahkan gula merah atau gula pasir di atas kue pancong sebelum disajikan untuk memberikan rasa manis yang kontras dengan gurihnya kelapa.
4. Kue pancong paling enak disantap dalam keadaan segar. Namun, jika ada sisa, simpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kelembapan.
Nah, gimana? Setelah mencoba resep kue pancong takaran sendok ini, pasti kamu juga merasa kalau kue ini sangat mudah dibuat, kan? Rasanya yang gurih ini memang cocok banget untuk menemani waktu santai kamu atau bahkan jadi camilan andalan saat kumpul bareng keluarga.
