- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram margarin
- 50 gram mentega
- 50 gram maizena
- 50 gram gula halus untuk campuran adonan
- 2 kuning telur
- gula halus secukupnya untuk taburan
5 Resep Kue Putri Salju yang Simpel untuk Pemula
Kue putri salju termasuk salah satu kue kering favorit saat Lebaran. Bentuknya yang mungil dengan balutan gula halus putih menyerupai salju membuatnya tampak cantik dan menggoda selera dari dalam stoples. Teksturnya pun cenderung lembut dan lumer di mulut, sehingga disukai semua kalangan usia.
Meski terlihat sederhana, membuat kue putri salju tetap membutuhkan takaran yang pas, agar tidak terlalu keras atau melebar saat dipanggang. Bagi kamu yang baru pertama kali mencoba membuatnya, berikut lima resep kue salju yang simpel dan mudah diikuti pemula.
1. Resep Kue Putri Salju Klasik
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Kocok margarin dan mentega hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan gula halus, lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Gilas adonan, lalu cetak dengan cetakan bulan sabit.
- Susun di loyang tanpa diolesi mentega.
- Panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20–25 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan hangat, lalu gulingkan dalam gula halus. Sajikan.
2. Resep Kue Putri Salju Keju
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 75 gram keju cheddar parut
- 50 gram maizena
- 2 kuning telur
- gula halus untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok margarin dan mentega hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan keju parut, lalu aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung dan maizena secara bertahap.
- Gilas adonan, lalu cetak sesuai selera.
- Panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20–25 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan.
- Setelah hangat, baluri dengan gula halus.
3. Resep Kue Putri Salju Kacang Mede
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram margarin
- 75 gram kacang mede sangrai, haluskan
- 50 gram maizena
- 2 kuning telur
- gula halus untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok margarin hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, lalu aduk rata.
- Tambahkan kacang mede halus dan aduk kembali.
- Masukkan tepung dan maizena sedikit demi sedikit. Aduk dan gilas adonan.
- Bentuk bulan sabit atau bentuk lainnya sesuai selera.
- Panggang suhu 150 derajat Celsius selama 20–25 menit hingga matang.
- Gulingkan dalam gula halus saat masih hangat.
4. Resep Kue Salju Tepung Almond
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram mentega
- 100 gram margarin
- 50 gram tepung almond
- 50 gram maizena
- 2 kuning telur
- gula halus untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok mentega dan margarin hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung almond, dan maizena.
- Aduk hingga adonan kalis.
- Cetak dan susun di atas loyang.
- Panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20–25 menit hingga matang.
- Baluri kue dengan gula halus setelah teksturnya mulai hangat.
5. Resep Kue Putri Salju Tanpa Mentega
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 250 gram margarin
- 50 gram maizena
- 2 kuning telur
- gula halus untuk taburan
Cara membuat:
- Aduk margarin hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung dan maizena sedikit demi sedikit.
- Gilas adonan, lalu cetak sesuai selera.
- Panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20–25 menit hingga matang.
- Setelah hangat, baluri gula halus hingga merata.
Kumpulan resep kue putri salju untuk pemula di atas bisa jadi ide suguhan praktis saat Lebaran nanti. Sebenarnya, membuat kue salju tidak sulit, selama kamu mengikuti takaran dengan tepat dan tidak memanggang terlalu lama. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
![[QUIZ] Ini Menu Sahur Berdasarkan Jenis Sayuran Favoritmu!](https://image.idntimes.com/post/20250219/cover-3e7fe99742ca6785262cc221252b0a59.jpg)
![[QUIZ] Dari Bagian Daging Sapi Favoritmu, Ini Menu Sahur yang Cocok Kamu Masak](https://image.idntimes.com/post/20260221/satmar-meats-ssneeylfdhw-unsplash_f347d48e-6f75-4e67-9b92-8790fd8a59ba.jpg)