Resep Kue Sagu Keju Ukuran 500 Gram, Ide Isian Stoples Lebaran

13 Mar 2026, 10:20 WIB

ilustrasi kue sagu keju (pexels.com/Cats Coming)

Di Indonesia, banyak sekali jenis kue kering yang biasanya disajikan saat Hari Raya Idul Fitri. Salah satunya adalah favorit semua kalangan karena tekstur renyah dan cita rasa keju yang pekat, yakni kue sagu keju. Saat Lebaran, kue sagu keju tidak boleh ketinggalan di meja.

Sesuai namanya, kue sagu keju berbahan utama tepung sagu dan keju. Tak hanya itu, cara pembuatannya juga cukup mudah dengan bahan-bahan yang tidak terlalu merepotkan untuk dicari di supermarket, lho. Berikut ini resep kue sagu keju ukuran 500 gram yang renyah untuk isian stoples Lebaran.

Bahan Kue Sagu Keju Ukuran 500 Gram

ilustrasi bahan membuat kue (unsplash.com/Brands&People)

500 gram tepung sagu sangrai
2 kuning telur
250 gram margarin
1 bungkus santan instan
150 gram gula halus
250 gram keju cheddar parut

Cara Membuat

ilustrasi mencampur adonan dengan mikser (vecteezy.com/pairhandmade)

Campurkan margarin dan gula halus dalam wadah ukuran besar dengan mikser berkecepatan rendah hingga rata.
Masukkan kuning telur. Mikser kembali. Setelah rata, tambahkan santan instan. Mikser sebentar.
Tuang tepung sagu dan keju cheddar parut. Aduk menggunakan spatula. Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunakan spuit.
Semprot adonan ke atas loyang yang diolesi minyak. Lakukan sampai habis. Beri topping keju cheddar parut di atasnya.
Angin-anginkan adonan terlebih dulu sekitar 20 menit.
Panggang di oven dengan suhu 135 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai matang.
Setelah matang, tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
Kue sagu keju siap disajikan atau disimpan di dalam stoples Lebaran.

Tips Membuat Kue Sagu Keju Ukuran 500 Gram

ilustrasi kue sagu keju (vecteezy.com/Arjuna Anggara)

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan menggunakan api kecil hingga terasa ringan agar kue sagu keju tidak mudah melempem.
Setelah disangrai, pastikan tepung sagu benar-benar dingin sebelum dicampur dengan bahan-bahan lain.
Kocok margarin dan gula halus secukupnya dan tidak perlu sampai mengembang putih.
Parut keju cheddar secara tipis-tipis supaya mudah disemprotkan di loyang.
Jika adonan terasa terlalu keras, tambahkan sedikit santan kental, tetapi apabila cukup lembek, diamkan di kulkas sebentar.
Putar loyang di tengah proses pemanggangan agar kue sagu keju matang merata.
Setelah keluar dari oven, tekstur kue sagu keju masih cukup lunak. Biarkan dingin di atas cooling rack hingga set.

Kue sagu keju yang disimpan dalam stoples di tempat sejuk dan kering umumnya akan tahan selama 2-3 minggu hingga 1 bulan, lho. Namun, agar tetap renyah, sebaiknya segera dikonsumsi, ya. Yuk, praktikkan resep kue sagu keju ukuran 500 gram di atas!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.