Resep Kue Semprit Cokelat Kayu Manis, Camilan Favorit saat Lebaran!
Tak terasa Hari Raya Idulfitri atau Lebaran sudah semakin dekat. Bagi kamu yang akan merayakan momen kumpul bersama keluarga di rumah, pasti sudah mulai mencari inspirasi menu kue kering, nih.
Gak perlu bingung, karena ada beragam jenis kue kering yang bisa dibuat. Salah satunya yakni kue semprit cokelat kayu manis yang bikin kamu kepikiran terus karena saking enaknya.
Berbeda dengan kue semprit pada umumnya, kali ini kamu dapat menambahkan cokelat bubuk dan kayu manis agar rasanya lebih nikmat. Resep kue semprit cokelat kayu manis ini bisa kamu jadikan panduan memasak. Dijamin jadi favorit keluarga, deh!
Bahan Kue Semprit Cokelat Kayu Manis
- 200 gram margarin
- 25 gram mentega
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram tepung maizena
- 25 gram cokelat bubuk
- 2 sdm kayu manis bubuk
- 150 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
- Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius. Siapkan loyang berlapiskan kertas roti yang telah diolesi mentega tipis-tipis.
- Campurkan mentega, margarin, dan gula halus yang sudah diayak. Kocok dengan mikser berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan telur, lalu kocok kembali hingga lembut dan berwarna pucat.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, garam, dan kayu manis ke dalam adonan mentega. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bintang pada ujungnya.
- Spuitkan secara melingkar di atas loyang kue. Panggang selama 15 menit hingga matang. Dinginkan sebentar di suhu ruang.
- Kue semprit cokelat kayu manis bisa kamu simpan di stoples atau langsung dimakan.
Tips Memanggang Kue Kering
- Sangat penting untuk memanaskan oven terlebih dahulu selama 10—15 menit sebelum digunakan agar hasilnya matang merata.
- Idealnya, suhu pemanggangan berkisar antara 140—160 derajat Celsius. Kamu dapat menyesuaikan kembali suhu dengan kemampuan oven masing-masing.
- Pastikan adonan telah ditata dengan jarak yang cukup renggang.
- Usahakan spuitkan adonan dengan takaran yang seragam dan tidak terlalu padat agar matangnya cepat.
Resep kue semprit cokelat kayu manis ini dapat menghasilkan sekitar 40 keping kue. Bahan-bahannya simpel dan proses membuatnya gak ribet. Rasanya manis dan aroma kayu manisnya wangi menggoda. Yuk, sajikan untuk dijadikan camilan saat Lebaran!
