Resep Kue Singkong Karamel untuk Insprasi Camilan Baru
Punya stok singkong di rumah tapi bingung mau dibuat apa? Atau bosan dengan olahan singkong yang cuma itu-itu aja?
Coba bikin singkong karamel, yuk! Singkong karamel ini wajib banget kamu coba karena mudah sekali dibuat. Bahan-bahan pendampingnya pun mudah didapatkan dan yang pastinya mempunyai cita rasa yang sangat lezat.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep berikut ini secara runut, ya!
1. Siapkan bahan
Untuk membuat kue singkong karamel, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
• 1 kg singkong parut
• 120 gram gula pasir/8 sendok makan munjung
• 150 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1 kaleng susu kental manis(kemasan 390 gram)
• 60 gram margarin cair
2. Buat karamel
Cara membuat karamel yang pertama yaitu tuangkan gula pasir ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil hingga membentuk karamel.
Setelah matang, tuangkan karamel ke dalam loyang, lalu goyang-goyangkankan loyang supaya rata. Kemudian, sisihkan dan biarkan karamel mengeras.
3. Buat adonan
Campurkan singkong parut, susu cair, telur, susu kental manis, dan margarin cair. Lalu, aduk hingga rata menggunakan spatula.
Setelah karamel mengeras, tuang adonan singkong ke dalam loyang. Kemudian ratakan adonan singkong tersebut.
4. Kukus
Untuk mengukus kue, panaskan kukusan terlebih dahulu. Lalu, setelah panas masukan loyang ke dalam kukusan.
Kemudian, kukus adonan singkong selama 60 menit. Cukup kukus dengan api sedang saja, ya!
5. Sajikan
Angkat loyang setelah kue matang dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dengan cara dibalik, lalu ditepuk-tepuk bagian atasnya.
Kemudian, potong-potong sesuai selera. Letakkan dan tata di atas piring, lalu sajikan.
Cara membuat singkong karamel ini sangat mudah, bukan? Bisa banget dicoba untuk menemani waktu ngopi atau ngeteh kamu. Selamat berkreasi!