Resep Kwetiau Kuah Pedas yang Sederhana dan Enak

Name: Resep Kwetiau Kuah Pedas yang Sederhana dan Enak
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

07 Jan 2025, 15:31 WIB

Prila Arofani

Ilustrasi Kwetiau Kuah (https://id.pinterest.com/olipbwa/)

Kwetiau biasanya disajikan tanpa kuah dengan bumbu pedas dan manis yang khas. Uniknya, ada kreasi hidangan kwetiau yang disajikan dengan kuah pedas. Kombinasi rasa bumbu pedas dengan gurihnya kwetiau, dijamin bikin ketagihan.

Penasaran gimana caranya? Yuk, lihat resep kwetiau kuah pedas dan cara membuatnya yang sederhana, tapi tetap enak!

Bahan-bahan Membuat Kwetiau Kuah Pedas

Ilustrasi kwetiau basah (pixabay.com/neciodesalida)

Bahan-bahan:

1 bungkus kwetiau
2 butir telur
sawi hijau secukupnya
air secukupnya

Bahan bumbu halus:

20 cabai rawit merah
10 cabai merah keriting
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok makan saus tiram
2 butir kemiri
garam secukupnya
gula secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak secukupnya

Cara Membuat Kwetiau Kuah Pedas

Ilustrasi Kwetiau Kuah (https://id.pinterest.com/olipbwa/)

Cuci kwetiau sampai bersih, tiriskan, siapkan panci berisi air, kemudian didihkan
Masukkan kwetiau yang telah dibersihkan ke dalam panci, rebus kwetiau sampai matang, angkat dan tiriskan
Tambahkan semua bumbu halus ke dalam blender, haluskan
Tumis bumbu halus di atas wajan yang telah diberi sedikit minyak sampai tercium aroma harum, tuang air secukupnya, biarkan mendidih
Masak telur ke dalam panci sampai setengah matang, kemudian masukkan sawi, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan kwetiau
Aduk semua bahan sampai merata, cicipi biar pas rasanya
Angkat dan sajikan selagi hangat

Ternyata, cara bikinnya cukup gampang dan gak perlu bahan banyak, ya! Yuk, langsung bikin dengan resep kwetiau kuah pedas dengan di atas