Resep Lobster Rebus dengan Saus Lemon dan Mentega, Mewah Banget!
Lobster selama ini dikenal sebagai salah satu hewan laut yang memiliki harga cukup mahal. Harga lobster yang tinggi ini memang senada dengan sensasi cita rasanya yang juga lezat dan tekstur lembutnya.
Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah lobster rebus dengan saus lemon dan mentega. Sudah tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, cari tahu.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan :
- 4 lobster segar
- 2-3 sendok makan garam
- 1 buah mentega yang telah dicairkan
- Perasan lemon secukupnya
- Penyedap rasa
2. Memilih lobster yang masih segar
Ternyata ada alasan mengapa kamu perlu memilih lobster yang segar. Alasannya adalah karena kesegaran lobster dapat memengaruhi cita rasa dan kualitas daging di dalamnya. Jika memungkinkan, kamu bisa mengolah lobster hidup sendiri di rumah.
3. Merebus lobster hingga matang
Proses perebusan lobster dapat kamu lakukan dengan cara mempersiapkan wajan terlebih dahulu yang telah diisi dengan air. Setelah itu, tambahkan garam ke dalamnya. Kamu bisa memasukkan lobster dan merebusnya selama 12-18 menit hingga warnanya berubah menjadi kemerahan.
4. Membuat saus mentega dan lemon
Proses pembuatan saus mentega dan lemon tidaklah sulit. Kamu hanya perlu melelehkan mentega sebelum akhirnya mencampurkannya dengan perasan lemon. Untuk mempersedap cita rasa, kamu bisa menambahkan penyedap rasa dan bahan lainnya.
5. Angkat lobster dan sajikan
Kamu bisa mengangkat lobster dan meniriskannya apabila sudah cukup matang. Kamu bisa langsung menyajikannya dengan semangkuk kecil berisi saus mentega lemon ataupun dengan mengguyur lobster dengan saus tersebut. Semuanya bisa disesuaikan dengan selera.
Tentunya proses pembuatan ini tidaklah sulit dan cukup mudah untuk dilakukan di rumah bahkan untuk pemula. Tertantang mencobanya?
