Resep Lumpia Tempe Keju yang Renyah di Luar dan Lumer di Dalam
Lumpia isi sayuran mungkin sudah biasa. Bagaimana kalau lumpia diisi dengan tempe dan keju?
Perpaduan gurihnya tempe dan keju yang lumer bisa bikin rebutan, nih. Coba bikin sendiri yuk, lumayan untuk camilan keluarga! Simak resep lumpia tempe keju berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 300 gram tempe, iris
- 250 gram keju mozzarella, potong-potong
- 9 lembar kulit lumpia
- 1 butir telur kocok
- minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bulat
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 100 ml air
2. Rendam tempe, lalu goreng hingga matang
Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, dan garam. Selanjutnya, pindahkan ke dalam wadah, lalu tambahkan air.
Rendam irisan tempe ke dalam bumbu tersebut selama 15 menit. Setelah itu, goreng tempe dengan minyak panas hingga matang, kemudian tiriskan.
3. Susun beberapa bahan
Siapkan kulit lumpia, lalu susun tempe dan potongan keju mozzarella. Lipat bagian bawah, kanan, kiri, dan oleskan kuning telur pada bagian atas. Kemudian tutup lipatan. Lakukan hingga kulit lumpia habis.
4. Goreng hingga matang
Terakhir, panaskan minyak di dalam teflon, lalu goreng semua lumpia tempe keju hingga matang berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal.
Nah, itulah resep lumpia tempe keju yang bisa jadi ide camilan saat santai di rumah. Dijamin langsung laris manis jadi rebutan. Selamat mencoba!