Resep Mango Salad, Segarnya Bikin Mata Merem Melek
Mangga tidak hanya segar dijadikan sebagai asinan, melainkan juga nikmat dibuat sebagai salad buah. Hanya saja berbeda dengan salad buah dengan saus mayones, kali ini penulis ingin membagikan salad buah dengan bumbu yang pedas dan segar.
Apalagi jika disimpan di dalam kulkas lebih dulu, dijamin bakal terpikat dengan rasa dan aroamnya. Rasanya didominasi dengan campuran rasa asam, manis, asin, dan pedas. Menikmati salad ini auto bikin mata berkejap-kejap. Mari resep mango salad yang segar ini!
Bahan Mango Salad
- 2 buah mangga
- 8 buah cabai rawit merah
- 6 buah bawang merah
- 2 buah jeruk nipis
- 5 sendok makan kecap ikan
- 5 sendok makan gula pasir
Cara Membuat
- Cuci bersih mangga, lalu kupas kulitnya. Kemudian, serut kecil-kecil atau bisa juga dipotong-potong memanjang, dan sisihkan.
- Rajang bahan-bahan seperti cabai merah dan bawang merah.
- Untuk jeruk nipis cukup diambil air perasannya saja.
- Siapkan wadah besar, lalu masukkan serutan mangga, irisan cabai dan bawang merah.
- Beri kucuran jeruk nipis, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk hingga semua tercampur merata.
- Terakhir beri sedikit irisan daun seledri untuk menambah wangi salad.
Tips Membuat
- Pilih mangga yang rasanya dominan kecut atau asam, biasa orang menyebutnya mangga mengkal.
- Untuk bumbu saus saladnya bisa disesuaikan dengan takaran yang diinginkan. Misalnya, mengurangi takaran perasan jeruk nipis agar tidak terlalu asam.
- Jika ingin lbeih wangi, bisa menambahkan sedikit parutan kulit jeruk nipis. Aromanya jadi tambah segar.
Membuat salad buah terasa lebih mudah, bahkan hanya menggunakan satu buah saja. Mangga jadi lebik naik level dijadikan salad seperti ini. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
