Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Mangut Ikan Pari, Kaldu Kaya Rasanya Menggiurkan Banget!
ilustrasi mangut ikan pari (instagram.com/iren_natty/)
Ketika mendengar mangut, pasti yang terpintas di benak adalah mangut lele. Padahal mangut bisa bermacam jenis ikan lho, termasuk ikan pari. Tampak menggiurkan, apalagi jika mangut ikan pari ini dipadukan dengan berbagai rempah. Pasti mantap, deh!
Selain kandungan gizi yang tinggi, menu satu ini juga gak membosankan. Cocok banget buat menu santapan keluarga. Langsung simak resep di bawah, yuk.
1. Persiapkan bahan-bahannya
ilustrasi ikan pari (www.chefs-resources.com)
Bahan utama:
- 160 gram ikan pari
- 1 buah tahu putih
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 2 buah tomat hijau
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai hijau besar
- Cabai rawit sesuai selera
- Segenggam kemangi
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula merah
- 500 ml santan kekentalan sesuai selera
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 ruas kencur
2. Bersihkan dan potong ikan pari
Editorial Team
EditorRobertus Ari
Follow Us