Resep Martabak Lipat Isi Pisang Cokelat, Camilan Manis Bikin Nagih
Siapa yang bisa menolak martabak lipat isi pisang cokelat? Camilan manis yang satu ini jadi favorit banyak orang karena rasanya yang gak pernah gagal memanjakan lidah. Dengan pisang yang manis dan cokelat leleh yang gurih, martabak ini cocok banget buat teman ngopi atau sekadar ngemil santai di sore hari.
Proses pembuatannya pun cukup mudah, lho! Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang sudah pasti ada di dapur. Yuk, cobain resep martabak lipat isi pisang cokelat ini dan rasakan kenikmatannya yang bisa bikin kamu ketagihan!
Bahan Martabak Lipat Isi Pisang Cokelat
Bahan isian:
- 2 sdm margarin keju parut
- 10 buah pisang raja
- meses cokelat
Bahan adonan kulit:
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir
- perisa vanila secukupnya
- 200 gram tepung terigu
- 10 gram cokelat bubuk
- 5 gram bubuk coklat hitam
- 300 ml air
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat Martabak Lipat Isi Pisang Cokelat
- Panaskan margarin di wajan, tumis pisang raja yang sudah dipotong-potong hingga empuk dan mengeluarkan air. Setelah matang, angkat dan sisihkan agar sedikit dingin.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanila hingga rata. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan cokelat hitam ke dalam adonan. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga konsistensi adonan pas. Saring adonan untuk menghindari gumpalan. Tambahkan soda kue dan baking powder, aduk rata.
- Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan martabak, masak hingga permukaan kering dan berpori. Angkat dan sisihkan.
- Ambil satu lembar kulit martabak, beri isian pisang yang sudah ditumis, tambah meses cokelat dan keju parut sesuai selera. Lipat martabak dengan rapi agar isian tetap tertutup dengan baik.
- Panggang kembali martabak yang sudah dilipat di atas teflon hingga sedikit garing dan keju meleleh.
- Setelah itu, angkat dan martabak lipat isi pisang cokelat siap disajikan.
Tips Membuat Martabak Lipat Isi Pisang Cokelat
- Gunakan pisang raja yang sudah matang agar isian martabak lebih manis dan lembut.
- Pastikan adonan martabak tidak terlalu cair agar kulit martabak bisa matang sempurna.
- Gunakan api kecil agar kulit martabak matang merata, tidak mudah gosong.
- Selain meses cokelat, kamu juga bisa menambah topping lain seperti kacang cincang atau selai cokelat.
- Martabak lipat isi pisang cokelat akan lebih nikmat disantap saat masih hangat, karena keju akan meleleh dan rasanya makin gurih.
Martabak lipat isi pisang cokelat ini memang pas banget buat kamu yang suka camilan manis dan praktis. Dengan isian pisang yang lembut dan cokelat yang lumer, setiap gigitan bakal bikin nagih. Pasti cocok jadi teman santai atau camilan sore bareng keluarga.
