Resep dan Cara Membuat Ayam Krispi Pedas yang Bikin Liur Menetes
Hampir semua olahan daging ayam rasanya tak pernah salah. Apalagi bagian kulitnya yang sering jadi rebutan banyak orang. Salah satu olahan yang populer yakni ayam krispi pedas yang selalu berhasil bikin ngiler.
Biasanya kita bisa mendapatkannya di berbagai gerai makanan cepat saji. Pengin gak sih coba bikin sendiri? Gak susah kok, simak resep ayam krispi pedas berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 3 kg ayam yang telah dipotong-potong
- 4 cangkir mentega susu
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh lada hitam
- 2 sendok teh cabai rawit bubuk
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 cangkir saus pedas
- minyak secukupnya
Bahan adonan:
- 4 cangkir tepung serbaguna
- 4 sendok teh garam
- 2 sendok makan lada hitam
- 2 sendok teh cabai rawit bubuk
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
2. Masukkan ayam ke dalam bumbu adonan
Campurkan mentega, saus pedas, garam, lada hitam, bubuk cabai, dan bawang putih ke dalam mangkuk besar. Masukkan ayam ke dalam adonan mentega, lalu campurkan sampai merata.
Biarkan semua permukaan ayam dilapisi dengan adonan. Simpan di dalam kulkas selama sekitar delapan jam.
3. Campurkan ayam dengan berbagai bumbu pedas
Keluarkan ayam dari kulkas, sisihkan. Masukkan ayam ke dalam plastik berisi lada hitam, bubuk cabai, bawang, dan garam. Kocok semua bahan di dalam plastik secara bergantian. Pastikan semua bahan merata di setiap permukaan daging ayam.
4. Goreng sampai matang, lalu sajikan!
Tuang minyak ke dalam wajan sampai penuh, lalu panaskan. Saat minyak mulai panas, masukkan ayam ke dalam penggorengan.
Goreng ayam sekitar sepuluh menit sampai warnanya berubah jadi kecokelatan. Tiriskan dan sajikan selagi hangat!
Wah, dijamin enak banget, nih! Selamat membuat masak ayam krispi pedas di rumah!
