Resep Sambal Pencit dan Cara Membuatnya

Name: Resep Sambal Pencit dan Cara Membuatnya
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah mangga muda; 10 buah cabai rawit merah; 2 buah cabai merah berukuran besar; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sendok teh terasi; 1 sendok teh garam; gula merah secukupnya

13 Sep 2024, 09:35 WIB

Bagi orang Indonesia, rasanya seperti ada yang kurang ketika makan tanpa sambal. Gak heran kalau akhirnya setiap daerah memiliki olahan sambal uniknya masing-masing.

Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik. Kalau pengin bikin sendiri, kamu bisa simak resep sambal pecit berikut.

Bahan-bahan Membuat Sambal Pencit
pexels.com/Messalaciulla
Bahan-bahan:
1. 1 buah mangga muda
2. 10 buah cabai rawit merah
3. 2 buah cabai merah berukuran besar
4. 5 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 1 sendok teh terasi
7. 1 sendok teh garam
8. gula merah secukupnya
Cara Membuat Sambal Pencit
bongong.com
1. Siapkan mangga muda dengan mengupas kulitnya. Kalau punya alat serut, manfaatkan biar lebih mudah
2. Kalau gak punya, bisa dicacah menggunakan pisau biasa. Lalu, sisihkan irisan mangga
3. Letakkan bawang merah, putih, gula merah, garam, dan cabai ke dalam cobek
4. Haluskan semua bahan sampai merata. Cicipi dulu rasanya, biar pas dan sesuai yang kamu inginkan
5. Kalau rasanya sudah pas, segera tambahkan irisan mangga muda ke dalamnya
6. Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat
Itulah resep sambal pencit yang nikmat banget. Sambal pencit ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu langsung meningkat!