5 Resep Menu Buka Puasa untuk Diet, Tetap Nikmat dan Mengenyangkan

Bahan-bahan:

• daun selada secukupnya
• 1 butir telur rebus
• 1 buah jagung manis rebus
• 1 buah tomat
• 1/5 siung bawang bombay 
• 1 saset saus thousand island
• saus tomat secukupnya 

Cara membuat:

1. Iris-iris daun selada, bawang bombay, dan tomat. 
2. Setelah itu, pipil jagung dan potong-potong telur rebus. 
3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, lalu campur dengan saus thousand island dan saus tomat.
4. Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian sajikan salad sayur.

Bahan-bahan:

• 1/4 kilogram kacang merah yang sudah direndam
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis 
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek 
• air secukupnya
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan air di dalam panci hingga mendidih. 
2. Setelah mendidih, masukkan kacang merah dan garam, masak selama lima menit. 
3. Kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, dan daun salam.
4. Masak hingga kacang merah empuk. Setelah matang, masukkan gula pasir. 
5. Koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan sup kacang merah. 

Bahan-bahan:

• 1 batang wortel
• 5 lembar sawi hijau
• kol secukupnya
• 1 butir telur
• 3 siung bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang 
• garam secukupnya 
• gula pasir secukupnya 
• penyedap rasa secukupnya 
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya 

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua sayuran, kemudian iris-iris wortel, kol, dan sawi hijau.
2. Setelah itu, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Orak-arik telur, tambahkan sedikit air, kemudian masukkan wortel, kol, dan sawi hijau. 
4. Tumis semua bahan hingga tercampur rata. Beri gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan telur orak-arik sayuran. 

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kentang
• 2 sdm mentega
• 100 gram keju cheddar parut 
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kentang, kemudian rebus dengan air mendidih hingga matang. 
2. Setelah matang dan empuk, haluskan dengan garpu. 
3. Tambahkan mentega, aduk hingga tercampur rata. 
4. Beri keju parut, kemudian aduk kembali, lalu sajikan kentang tumbuk. 

Bahan-bahan:

• 1 buah dada ayam, potong dadu kecil
• 1 batang wortel kecil, potong dadu
• 1/2 siung bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 2-3 centong nasi merah 
• minyak secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan wortel dan bawang bombay.
3. Selanjutnya masukkan garam, kecap manis, dan minyak, aduk hingga merata.
4. Setelah itu, campurkan dengan nasi merah dan ayam, bungkus dengan alumunium foil.
5. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Nasi tim ayam beras merah siap dinikmati.

Itulah beberapa menu buka puasa untuk diet sehat. Selain enak dan sehat, cara membuatnya pun mudah. Selamat memasak!