Resep Mie Ayam Bangka yang Nikmat

Name: Resep Mie Ayam Bangka yang Nikmat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg mi telur; 250 gram daging ayam cincang; 100 gram jamur; 2 siung bawang putih; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 2 sdm minyak; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; air secukupnya; kaldu ayam secukupnya; sawi hijau secukupnya; bawang goreng secukupnya; taoge secukupnya; pangsit goreng secukupnya; sambal secukupnya

11 Sep 2026, 13:39 WIB

Intinya Sih

Resep mi ayam Bangka menggunakan 1 kg mi telur, ayam cincang, jamur, serta bumbu seperti saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, merica, dan garam.
Ayam dan jamur ditumis bersama bawang putih, dibumbui, lalu dimasak dengan air hingga bumbu meresap sebelum disisihkan sebagai topping.
Mi direbus bersama sawi, kemudian disajikan dengan minyak ayam, kecap asin, tumisan ayam, bawang goreng, taoge, pangsit goreng, serta kaldu dan sambal sesuai selera.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Resep mie ayam Bangka kini banyak sekali peminatnya, pasalnya mie ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Perpaduan mi, ayam, dan bumbu-bumbunya menciptakan rasa yang nikmat.

Mi ayam punya banyak jenis, salah satu yang populer yakni mi ayam bangka. Kalau pengin bikin sendiri, berikut resep mie ayam bangka yang bisa jadi panduanmu.

Table of Content

Bahan-bahan Membuat Mie Ayam Bangka

Cara Membuat Mie Ayam Bangka

Bahan-bahan Membuat Mie Ayam Bangka
ilustrasi mie ayam (vecteezy.com/hafizh Ardi)
Bahan utama:
1. 1 kg mi telur
Bahan tumisan ayam:
1. 250 gram daging ayam cincang
2. 100 gram jamur
3. 2 siung bawang putih
4. 2 sdm saus tiram
5. 2 sdm kecap asin
6. 1 sdm kecap manis
7. 2 sdm minyak
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1 sdt merica bubuk
10. 1 sdt garam
11. air secukupnya
Bahan pelengkap:
1. kaldu ayam secukupnya
2. sawi hijau secukupnya
3. bawang goreng secukupnya
4. taoge secukupnya
5. pangsit goreng secukupnya
6. sambal secukupnya
Cara Membuat Mie Ayam Bangka
ilustrasi bahan bumbu mie ayam (vecteezy.com/ Premsira Khumsom)
1. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak dan panaskan sebentar. Tumis cincangan bawang putih terlebih dahulu sampai layu dan tercium aroma harum
2. Setelah itu, masukkan cincangan daging ayam dan jamur ke dalam tumisan. Aduk sesekali sampai tercampur merata
3. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, garam, dan minyak wijen
4. Setelah tumisan ayam bercampur dengan bumbu secara merata, tuang air secukupnya dan masak kembali. Tunggu sampai bumbunya meresap, lalu angkat dan sisihkan sebentar
5. Selanjutnya, siapkan panci di atas kompor dan tuang cukup banyak air ke dalamnya.
6. Panaskan sebentar sampai mendidih, lalu masukkan mi ke dalam air. Jika sudah setengah matang, masukkan potongan sawi dan masak sampai keduanya matang
7. Tiriskan dulu mi yang sudah matang sampai tuntas. Setelah itu, letakkan di dalam mangkuk bersama sawinya. Tambahkan minyak ayam dan kecap asin, lalu aduk sesekali menggunakan sumpit.
8. Setelah itu, tambahkan tumisan ayam di atasnya. Berikan pula bawang goreng, taoge, dan pangsit goreng
9. Kamu bisa juga menyiramkan kaldu ayam, tapi lebih nikmat jika dipisah, lho. Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh
Itulah resep mie ayam bangka yang enak dengan praktis. Menu ini cocok banget kamu sajikan untuk keluarga saat hawa sedang dingin, dijamin tubuh hangat seketika. Selamat berkreasi!