Resep Mie Ubi Kale Krispi, Menu Sehat yang Praktis Dibuat
Apakah kamu sedang mencari resep mi yang sehat, lezat, dan ramah untuk vegan? Mi ubi kale krispi bisa menjadi pilihan yang tepat, lho. Resep ini tak hanya mudah dibuat, tapi juga kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Tekstur mi ubi yang kenyal berpadu dengan kale krispi yang gurih menjadikan hidangan ini sangat memuaskan di lidah. Dengan menggunakan bahan-bahan segar, kamu bisa menikmati sajian yang kaya rasa dan sehat.
Selengkapnya, simak resep mi ubi kale krispi di bawah ini. Coba buat di rumah supaya bisa kamu jadikan menu makan sehari-hari keluargamu.
Bahan Mi Ubi Kale Krispi
- 200 gram mi ubi
- 1 ikat kale, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh sirup maple atau gula kelapa
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- biji wijen untuk taburan secukupnya
Cara Membuat
- Rebus mi ubi sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan wajan, lalu tuang minyak kelapa dan panaskan. Masukkan bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan kale, lalu tumis hingga layu dan teksturnya sedikit krispi.
- Masukkan mi ubi ke dalam wajan. Tuang kecap asin dan sirup maple. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Taburkan garam dan merica. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap sempurna.
- Pindahkan mi ubi kale krispi ke piring saji. Taburi dengan biji wijen dan mi ubi kale krispi pun siap disajikan.
Tips Memasak Mi Ubi Kale Krispi
- Pastikan kale benar-benar kering sebelum ditumis agar hasilnya lebih krispi.
- Jangan terlalu lama merebus mi ubi agar teksturnya tidak terlalu lembek.
- Kamu bisa menambahkan sayur untuk memberikan variasi rasa dan nutrisi.
Saran Penyajian
- Sajikan mi ubi kale krispi sebagai menu utama untuk makan siang atau makan malam.
- Tambahkan tahu atau tempe goreng sebagai sumber protein tambahan.
- Sajikan dengan sup miso hangat untuk hidangan yang lebih komplit.
Mi ubi kale krispi merupakan pilihan tepat bagi kamu yang menginginkan makanan sehat dan lezat. Resep ini tak hanya ramah vegan, tapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba!
