5 Resep Minuman Hangat yang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan
Selain keindahan alamnya, Indonesia terkenal akan kekayaan rempah-rempahnya. Aroma, rasa, dan khasiat masing-masing rempah pun beragam.
Tak hanya diolah jadi bumbu makanan, rempah-rempah tersebut juga cocok dijadikan sebagai minuman penghangat tubuh. Minuman-minuman ini akan pas dikonsumsi saat turun hujan.
Badan auto nyaman dan rileks. Tanpa berlama-lama, langsung simak beberapa resep minuman rempah khas Indonesia berikut ini, yuk!
1. Bajigur
Bahan-bahan:
- 500 ml air mineral
- 100 gram gula aren
- 30 gram santan bubuk
- 5 sdt bubuk kopi
- 1 lembar daun pandan
- 1 ruas jari kayu manis
- 1/4 sdt garam
- kolang kaling secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali kolang-kaling, kemudian rebus hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan kolang-kaling dan masak kembali hingga mendidih.
- Bajigur siap disajikan.
2. Bandrek
Bahan-bahan:
- 6 cm jahe, dibakar, kupas dan memarkan
- 5 cm kayu manis
- 5 butir cengkih
- 4 sdm gula kelapa, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 liter air
- 1/2 sdm garam
Cara membuat:
- Rebus air, jahe, kayu manis, cengkih, daun pandan, gula kelapa, dan garam hingga wangi dan mendidih.
- Kemudian, angkat dan saring. Sajikan bandrek selagi panas.
3. Teh talua
Bahan-bahan:
- 2 cm kayu manis
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt teh tubruk
- 1 jari jahe, memarkan
- 1 iris jeruk nipis
- 1 sdm susu putih kental manis
Cara membuat:
- Masukkan kuning telur dan gula ke dalam gelas. Setelah itu, kocok sampai putih sekitar 30 menit.
- Rebus semua bahan kecuali jeruk nipis dan susu kental manis hingga mendidih.
- Kemudian, tuangkan dalam gelas dan campurkan dengan adonan telur. Aduk hingga berbusa.
- Tambahkan susu kental manis dan jeruk nipis.
- Sajikan teh talua selagi hangat.
4. Wedang kacang
Bahan-bahan:
- 150 gram kacang tanah kupas
- 100 gram gula pasir
- 2,5 liter air
- 1 sachet santan instan
- 1 lembar daun pandan potong-potong
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih kacang hingga air rendamannya bening. Kemudian, rebus kacang dalam panci dengan 2,5 liter air hingga teksturnya empuk.
- Setelah itu, masukkan garam, gula, dan daun pandan. Masak hingga mendidih sebentar.
- Tambahkan santan instan dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Koreksi rasanya dan sajikan wedang kacang.
5. Wedang uwuh
Bahan-bahan:
- 700 ml air
- 50 gram gula batu
- 40 gram serutan kayu secang kering
- 10 butir cengkih
- 6 cm jahe, bakar dan memarkan
- 3 lembar daun cengkih kering
- 3 lembar daun pala
- 2 lembar daun kayu manis kering
Cara membuat:
- Rebus air dan semua bahan dengan api sedang hingga mendidih dan wangi. Rebus sekitar kurang lebih 15 menit. Jika sudah, angkat.
- Wedang uwuh siap disajikan selagi panas. Saring jika diperlukan.
Dari lima minuman hangat di atas, mana yang paling kamu suka? Buruan cobain, badanmu bakal terasa lebih segar dan bugar, deh!
