Resep Miso Siru Hakusai Khas Jepang yang Rasanya Umami Banget!
Miso siru hakusai adalah salah satu masakan khas Jepang yang akhir-akhir ini resepnya banyak dicari, lho. Hakusai sendiri merupakan sebuah sawi putih. Sawi putih tersebut dimasak menjadi sebuah sop dengan tambahan tahu dan bumbu kaldu.
Hakusai merupakan jenis bahan makanan rendah kalori. Lebih dari 90 persen, bahan tersebut dipenuhi dengan mineral. Biasanya, hakusai diolah menjadi semangkok sop hangat dengan kuah gurihnya yang lezat. Saat menikmati lezatnya miso siru hakusai adalah saat musim dingin tiba.
Jika kamu penasaran dengan kelezatan sop miso sawi putih atau miso siru hakusai, kamu bisa ikuti resep kali ini, lho. Cara buatnya gampang banget, kok. Bahan-bahannya juga mudah dicari. Gak pakai ribet, deh!
Bahan Miso Siru Hakusai
- 5 lembar daun sawi putih
- 1 buah tahu putih
- 1 sdm miso
- 1 butir telur
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 700 ml air masak
- Irisan daun bawang secukupnya
Cara Membuat Miso Siru Hakusai
- Cuci bersih sawi putih dan tahu yang sudah kamu siapkan. Iris sawi putih sesuai selera. Kamu juga bisa mengirisnya memanjang.
- Selanjutnya, belah tahu putih menjadi dua bagian. Kemudian potong tiap bagian menjadi sembilan bagian. Sisihkan terlebih dahulu.
- Rebus air hingga mendidih, setelahnya masukkan sawi putih ke dalamnya. Masukkan juga miso dan aduk terus supaya miso tercampur dengan sempurna.
- Lanjutkan dengan memasukkan tahu putih dan bubuk kaldu. Aduk kembali supaya kaldu tercampur dengan air kuahnya.
- Masak hingga sawi putihnya matang, kecilkan api kompor. Ambil telur dan pecahkan ke dalam panci rebus. Aduk perlahan-lahan.
- Koreksi rasanya sekali lagi. Jika sudah pas, matikan api kompor. Taburi dengan irisan daun bawang, kemudian sajikan selagi masih panas.
Fakta tentang Miso Siru Hakusai
Orang Jepang biasa menyantap miso siru hakusai atau sop miso sawi putih tersebut saat musim dingin tiba. Jika disajikan dalam keadaan panas, sop satu ini mampu untuk membantu menghangatkan badan, lho. Tak heran, miso siru hakusai ini menjadi salah satu sop yang digemari di sana.
Di Indonesia sendiri, sop sawi putih ini juga banyak yang suka. Pada awalnya mereka akan memesan sop ini di restoran-restoran Jepang yang ada di Indonesia. Namun karena mudahnya membuat miso siru hakusai, banyak orang-orang yang mencobanya di rumah. Apakah kamu tidak ingin mencobanya?
Miso siru hakusai akan dimakan terlebih dahulu untuk membuat perut nyaman sebelum memakan menu utamanya. Kadang, sop ini juga dijadikan sebagai air minum, lho. Tak hanya nasi, kamu juga bisa menjadikan teman untuk menikmati semangkok ramen yang lezat. Pasti pada kepingin, kan?
Manfaat Mengonsumsi Sawi Putih atau Hakusai
Kita ketahui bahwa sawi putih mengandung cukup banyak gizi. Mulai dari vitamin, kalium, serat, dan lain sebagainya. Mengonsumsi sawi putih sangat bagus untuk kesehatan tubuh kita. Salah satunya jika kamu banyak mengonsumsi sawi putih adalah dapat terhindar dari penyakit jantung. Hal ini dikarenakan kandungan Folat, Vitamin B2, dan Vitamin C.
Tak hanya itu saja, kamu juga akan terhindar dari peradangan karena kerusakan sel, mampu menurunkan tekanan darah, mejaga kesehatan tulang, dan dapat membantu melancarkan pencernaan. Mengonsumsi sawi putih juga sangat bagus untuk orang-orang yang sedang dalam program diet. Hal ini dikarenakan banyaknya serat yang dimiliki oleh sawi putih. Banyak manfaatnya, kan?
Memasak miso siru hakusai memang tidak sesusah yang dipikirkan. Banyak resep untuk membuat olahan khas Jepang satu ini. Rasanya ringan, namun terasa lezat dan nikmat. Jika ada waktu, jangan lupa untuk memasaknya, ya. Sajikan untuk keluarga tercinta di rumah, pasti bakal dipuji langsung.
Selamat mencoba!
