Resep Mudah Gurame Bakar Sambal Pedas, Resto Mewah pun Kalah

01 Jul 2020, 19:40 WIB

Ikan gurame memiliki kandungan gizi yang tinggi, tak heran banyak orang menjadikan ikan gurame menjadi hidangan favorit. Ikan gurame bisa diolah dengan berbagai jenis, bisa direbus, digoreng ataupun dipanggang.

Salah satu hidangan favorit banyak orang adalah ikan gurame panggang dan ditemani dengan sambal pedas.

Nah supaya lebih irit dan hidangan di rumah bervariasi, ada baiknya kamu mencoba resep gurame bakar sambal pedas di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang Digunakan
Pixabay.com/Сергей Гриценко
Bahan utama:
- 2 ekor ikan gurame
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bumbu halus untuk ikan:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jahe bubuk
- 1/4 sdt lada hitam/lada bubuk
- 6 sdm kecap manis
- sdm saus tiram
- 1 sdt garam
Bahan untuk sambal:
- 5 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 15 cabe rawit
2. Pembuatannya sangat mudah. Pertama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis
Finefoodsblog.com/Debra
Sebelum ikan gurame siap dipanggang, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit, kemudian dibersihkan.
Setelah dibersihkan panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan semua bumbu ikan seperti ketumbar, jahe bubuk, lada hitam/lada bubuk, kecap manis, saus tiram hingga garam.
3. Ikan gurame siap untuk dipanggang
Middleeasteye.net/Margaux Dzuilka,Sebastian Castelier
Oleskan bumbu yang sudah ditumis ke seluruh bagian ikan. Diamkan selama 30 menit hingga semua bumbu meresap.
Setelah meresap, panggang ikan gurame dengan menggunakan api sedang. Sesekali olesi ikan dengan bumbu sisa, supaya tidak mengurangi rasa bumbu pada ikan.
4. Saatnya membuat sambal pedas, sebagai pendamping ikan gurame bakar
Mrswages.com/Shirley Camp
Mengolah sambal sangat mudah, iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian ulek cabe rawit sampai halus. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Tunggu hingga 5 menit hingga sambal berubah warna.
Setelah matang, angkat dan sajikan dengan ikan gurame bakar.
5. Cara Membuat Gurame Bakar Sambal Pedas
Instagram.com/annisariasti
1. Karena ikan gurame berasal dari air tawar, usahakan ikan gurame benar-benar dilumuri dengan air jeruk nipis. Jika bisa, gunakan 3 jeruk nipis besar supaya banyak air.
2. Supaya lebih mudah kamu bisa memanggang ikan gurame, menggunakan teflon dengan meneteskan sedikit minyak supaya tidak lengket.
3. Ikan gurame bakar dan sambal pedas siap untuk disantap. Kamu bisa menyajikan ikan gurame bakar dengan tradisi kuliner Indonesia, dengan menambah timun, selada, dan kol.
Pembuatannya sangat mudah bukan? Dengan mencoba resep gurame bakar sambal pedas ini, kamu bisa membuat hidangan ini berkali-kali untuk keluarga.
Jadi selain bisa membuatnya, kamu bisa menghemat uang lebih banyak. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.