Resep Nasi Godog Khas Magelang, Beragam Rasa dalam Satu Suapan

01 Des 2021, 13:13 WIB

nasi godog (instagram.com/idemakan.df)

Magelang terkenal dengan wisata bersejarahnya, salah satunya Candi Borobudur. Tak hanya itu, kuliner khas Magelang juga menjadi daya tarik bagi para wisatawan. Ada satu menu yang wajib dicoba di Magelang, nasi godog namanya.

Nasi godog merupakan olahan nasi dan mi yang diberi kuah berbumbu. Rasanya manis dan gurih, nasi godog cocok banget dijadikan sebagai menu makan malam.

Kalau rindu dengan rasanya, kamu gak perlu jauh-jauh ke Magelang, kok. Tinggal masak nasi godog sendiri di rumah. Resep nasi godog khas Magelang bisa kamu simak di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi nasi putih (simplyrecipes.com)

Bahan-bahan:

1 liter air kaldu
1 piring nasi putih
100 gram mi basah
100 gram sawi hijau, potong
100 gram kubis, iris tipis
5 butir bakso, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
1 potong ayam goreng, suwir
1 buah wortel, iris tipis
1 buah tomat, belah jadi empat
minyak goreng secukupnya
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang merah, cincang halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh lada bubuk

2. Tumis bawang merah dan bawang putih

Ilustrasi menumis bawang merah dan bawang putih (indianhealthyrecipes.com)

Pertama, panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik hingga rata.

3. Masukkan sayur, bakso dan ayam suwir

ilustrasi suwiran ayam (addapinch.com)

Selanjutnya, masukkan tomat, wortel, dan sawi hijau. Tuangkan sedikit air kaldu, lalu masak hingga mendidih. Tambahkan bakso dan suwiran ayam, aduk merata.