Resep Nasi Goreng Bebek Sambal Terasi, Enaknya Bikin Ngiler
Nasi goreng bebek sambal terasi merupakan salah satu hidangan istimewa yang mampu menggugah selera siapa saja yang mencium aromanya. Kombinasi daging bebek yang lembut dengan nasi goreng pedas dan gurih membuatnya menjadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin menikmati hidangan yang penuh cita rasa. Dengan tambahan sambal terasi, nasi goreng ini menjadi semakin istimewa dan enaknya dijamin bikin ngiler.
Nasi goreng bebek sambal terasi bisa menjadi alternatif menu yang menarik untuk kamu yang bosan dengan menu nasi goreng yang itu-itu saja. Resep ini juga cocok untuk kamu yang ingin memberikan sentuhan berbeda pada hidangan sehari-hari. Mari ikuti langkah-langkah mudah untuk membuat nasi goreng bebek sambal terasi yang nikmat ini di rumah.
Bahan Nasi Goreng Bebek Sambal Terasi
- 300 gram daging bebek, suwir-suwir
- 2 piring nasi putih dingin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 sendok makan terasi bakar
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Nasi Goreng Bebek Sambal Terasi
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan jangan lupa cabai merah. Setelah bumbu mulai layu, tambahkan terasi bakar dan aduk hingga tercampur rata. Aroma terasi bakar akan memberikan aroma khas pada nasi goreng ini.
- Masukkan suwiran daging bebek ke dalam bumbu tumisan. Kemudian aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga daging bebek matang dan bumbu meresap. Proses ini akan memberikan cita rasa gurih yang intens pada daging bebek.
- Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk bersama bumbu dan daging bebek. Pastikan nasi tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Kamu bisa menggunakan nasi dingin agar teksturnya lebih pas dan tidak lembek.
- Beri kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan lada sesuai selera. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan nasi berubah warna menjadi cokelat keemasan. Cicipi sedikit untuk memastikan rasanya sudah pas dan gurih.
- Setelah nasi goreng matang dan bumbu meresap, angkat dari wajan dan siap untuk disajikan. Sajikan nasi goreng bebek sambal terasi selagi hangat agar kenikmatannya tetap maksimal.
Tips Membuat Nasi Goreng Bebek Sambal Terasi
- Gunakan nasi dingin karena lebih mudah diolah dan tidak mudah hancur saat dimasak sehingga tekstur nasi goreng menjadi lebih pas.
- Terasi yang enak akan menambah aroma dan cita rasa khas pada nasi goreng. Oleh sebab itu, pilihlah terasi yang berkualitas dan sesuai selera.
- Agar bumbu lebih meresap, suwir daging bebek dengan ukuran kecil atau sedang.
Saran Penyajian
Hidangkan nasi goreng bebek sambal terasi dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit untuk sensasi pedas yang lebih mantap. Kamu juga bisa menambahkan telur mata sapi di atasnya untuk menambah rasa gurih.
Hidangan nasi goreng bebek sambal terasi ini siap memanjakan lidah kamu dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma terasi yang khas. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini membawa kebahagiaan di meja makan kamu, ya.
