Resep Nasi Goreng Belacan, Aromanya Bikin Air Liur Menetes
Tak semua orang menyukai terasi, karena aromanya yang menyengat. Padahal, terasi bisa menguatkan rasanya jadi lebih lezat.
Salah satunya menjadi campuran dalam nasi goreng belacan. Rasanya lebih mantul dibandingkan nasi goreng biasa.
Kalau belum pernah bikin sebelumnya, wajib banget mencicipinya! Simak cara membuat dan resep nasi goreng belacan di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 4 piring nasi
- 6 potong ayam filet
- 10 butir bakso
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 2 sendok makan terasi
- 6 sendok makan minyak
- 4 sendok makan margarin
- garam secukupnya
- kecap manis secukupnya
- kecap asin secukupnya
- daun bawang secukupnya
2. Haluskan beberapa bahan di dalam cobek
Di dalam cobek, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan terasi. Ulek semua bahan sampai teksturnya jadi halus. Sisihkan dahulu ke dalam wadah biar nantinya lebih mudah dicampurkan dengan nasi.
3. Tumis daging ayam sampai kecokelatan
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan daging ayam ke dalamnya, kemudian tumis sampai berwarna sedikit kecokelatan. Barulah masukkan bakso, lalu campurkan kembali sampai merata.
4. Barulah tumis bumbu halus sampai harum
Tambahkan margarin bersama bumbu yang telah dihaluskan, lalu tumis sampai harum. Barulah masukkan nasi dan irisan daun bawang ke dalamnya. Campurkan sampai nasinya berwarna kemerahan.
5. Masak nasi goreng bersama bahan lainnya
Taburi dengan garam ke dalam wajan. Barulah tuang kecap asin dan kecap manis ke dalamnya.
Aduk semua bahan sampai merata, kemudian cicipi dahulu biar rasanya pas. Sajikan nasi goreng belacan bersama telur mata sapi favoritmu.
Itulah cara membuat dan resep nasi goreng belacan yang sederhana, tapi nikmatnya gak ada duanya. Selamat mencoba!
