Resep Nasi Goreng Kampung, Lezatnya Tak Lekang oleh Waktu

Bahan utama:

• 2 piring nasi putih dingin
• Segenggam teri, cuci bersih
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, cuci bersih
• 1/5 bagian kol
• 6 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• kaldu jamur secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Sebelum ke tahap memasak nasi goreng kampung, proses terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Mulai dari mengocok lepas 1 butir telur di mangkuk dan mengiris daun bawang yang sebelumnya telah dicuci bersih.

Setelah itu, iris pula cabai merah keriting dan cabai rawit. Terakhir, jangan lupa juga untuk mengiris 1/5 bagian kol hingga selesai. Kemudian, masukkan ke dalam wadah dan cuci bersih, lalu tiriskan.

Siapkan bawang merah dan bawang putih, lalu kupas bagian kulit bawang. Kalau sudah, segera cuci kedua bawang tersebut sampai bersih.

Sesudah bawang merah dan bawang putih dibersihkan, segera haluskan kedua bawang tersebut. Kamu bisa menggunakan ulekan atau blender. Pastikan kedua bawang tersebut dihaluskan sampai lembut.

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya dan panaskan dengan api sedang. Setelah minyak panas, terlebih dahulu goreng teri sampai garing, lalu tiriskan. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum matang.

Sesudah bumbu mengeluarkan aroma harum matang, masukkan telur yang telah dikocok lepas, buat orak-arik. Tambahkan irisan cabai, kol, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk sampai rata. Kemudian, masukkan nasi dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masak nasi goreng dengan mengecilkan api kompor sembari sesekali mengaduk agar tidak berkerak. Jangan lupa koreksi rasanya, ya. Setelah dirasa menghasilkan cita rasa yang pas, segera matikan api.

Setelah itu, siapkan piring saji, lalu tuang beberapa sendok nasi dan taruh di atas piring saji. Nasi goreng kampung siap disajikan selagi hangat dengan pelengkap sesuai selera.

Seporsi nasi goreng kampung ini memang sangat cocok dihadirkan sebagai menu sarapan. Tampilannya cenderung berwarna putih, dijamin bikin ketagihan, deh. Yuk, cobain nasi goreng kampung!