Resep Nasi Goreng Kebuli Sederhana yang Menggoyang Lidah
Membayangkan nikmatnya nasi goreng saja pasti sudah ikut menelan air liur, bukan? Yap, sepertinya orang Indonesia memang sangat menyukai hidangan tersebut. Di Indonesia sendiri, ada banyak jenis nasi goreng yang dijual, lho.
Salah satu yang paling menarik perhatian adalah nasi goreng kebuli. Nasi goreng ini merupakan salah satu jenis hidangan khas dari Timur Tengah. Nasi goreng kebuli terasa gurih dengan aroma rempah yang khas.
Untuk membuat nasi goreng kebuli cukup mudah. Rempah-rempah yang digunakan juga mudah dicari. Resep nasi goreng kebuli sederhana yang nikmat ini sudah bisa kamu praktikkan dengan mudah di rumah.
Bahan Nasi Goreng Kebuli
Bahan utama:
- 2 piring nasi putih, agak pera
- 2 sdm bumbu kebuli siap pakai
- 10 tusuk sate kambing
Bahan bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt merica bubuk
- 3 buah cabai rawit merah
Bahan lainnya:
- 4 butir kapulaga
- 5 buah cengkih
- 1 ruas kayu manis
- 1 sdm mentega
- 1 cm pala
- garam secukupnya
- kecap manis secukupnya
- saus sambal secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Ulek bumbu halus hingga lembut, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai aromanya harum. Gunakan api sedang saat menumis.
- Masukkan sate kambing ke dalamnya. Jangan lupa buang terlebih dahulu tusuknya dan jangan dicampur dengan saus.
- Setelah sate, langkah selanjutnya adalah memasukkan margarin. Tumis lagi hingga tercampur rata. Masukkan bumbu kebuli siap jadi.
- Masukkan kapulaga, cengkih, kayu manis, dan juga pala. Aduk-aduk dan masak sebentar hingga aroma rempahnya keluar.
- Jika aroma rempah dan bumbu sudah wangi, masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk pelan-pelan saja sampai bumbu tercampur.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan saus sambal. Aduk nasi goreng dengan cepat dan gunakan api besar.
- Sajikan nasi goreng kebuli sederhana selagi hangat dengan taburan bawang goreng.
Tips Memasak Nasi Goreng Kebuli
- Gunakan nasi pera jika ingin memasak nasi goreng, termasuk nasi goreng kebuli. Kamu juga bisa menggunakan nasi sisa kemarin, lho.
- Selain sate kambing, kamu juga bisa menggunakan daging sapi ataupun ayam. Supaya lebih cepat, beli saja sate, tapi sausnya dipisah. Sausnya tidak digunakan.
- Untuk rempah-rempah, kamu bisa menambahkan yang lainnya juga, lho. Termasuk jintan, ketumbar, serai, dan lain sebagainya.
- Bahan paling penting adalah bumbu kebuli. Jadi, jangan sampai tidak digunakan bumbu tersebut. Sudah banyak yang jual bumbu kebuli siap pakai.
- Tumis bumbu halus sampai aromanya wangi supaya tidak langu. Baru masukkan satu per satu bahan yang lain. Nasi terakhir kemudian perasa.
- Setelah nasi masuk ke wajan, besarkan apinya supaya nasi tidak lengket dan bumbu bisa meresap dengan sempurna.
Saran Penyajian
Menyajikan nasi goreng kebuli sangat mudah, lho. Usahakan untuk menyajikan ketika masih panas sehingga rasanya tetap nikmat. Letakkan di piring saji, kemudian tambahkan telur dadar dipinggirnya.
Taburi bawang goreng jika ada dan emping ataupun krupuk.Sesuaikan dengan selera masing-masing. Supaya sehat, kamu bisa menambahkan sayuran segar seperti irisan sayur kubis untuk menambah kelezatan serta tektur dari nasi gorengnya.
Bukan orang Indonesia kalau gak suka pedas, bukan? Jangan lupa tambahkan sedikit saus sambal sebagai sausnya. Tinggal disajikan, nasi goreng kebuli yang kamu buat pasti bakal banyak yang suka. Ide nasi goreng ini bisa kamu coba hari ini, lho.