Resep Nasi Goreng Kecap, Menu Sarapan Praktis yang Pasti Nikmat
Siapa yang tak suka nasi goreng? Makanan yang sangat populer di Indonesia ini punya beragam kreasi. Salah satu kreasi nasi goreng sederhana adalah nasi goreng kecap.
Resep nasi goreng kecap yang dianggap mudah bisa jadi menu sarapan praktis dan gak bikin ribet. Apa saja bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasaknya? Berikut resep selengkapnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan nasi goreng:
- 300 gram nasi putih dingin
- 3 sdm margarin
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gram daging ayam atau sapi suwir
- 1 batang daun bawang, iris halus
Bahan bumbu:
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 potong kecil terasi
- 2 sdt garam
Bahan pelengkap:
- 1 buah telur mata sapi
- kerupuk secukupnya
2. Haluskan bumbu terlebih dulu
Siapkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam. Masukan ke dalam chopper, lalu haluskan sampai lembut.
Kalau tidak punya chopper, kamu bisa menguleknya secara manual, kok. Menghaluskan bumbu secara manual dianggap bisa menambah cita rasa masakan. Kalau sudah halus, segera sisihkan dalam wadah.
3. Tumis bumbu bersama potongan daging
Panaskan margarin secukupnya sampai meleleh. Masukan bumbu halus dan tumis hingga aroma harumnya menguar.
Selanjutnya, masukkan suwiran daging ayam atau daging sapi jika punya. Tambahkan juga daun bawang yang telah diiris tipis. Aduk hingga daging tercampur dengan bumbu dan daun bawang mulai layu.
4. Masukkan nasi putih ke dalam tumisan
Sekarang waktunya nasi putih masuk ke dalam tumisan. Berikan juga kecap manis dengan sedikit merica. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam nasi dan berubah warna menjadi kecokelatan. Jika sudah matang, segera matikan kompor.
Di wajan yang berbeda, panaskan minyak goreng secukupnya. Buat telur ceplok dengan bumbu berupa taburan garam halus dan merica. Masak sesuai selera, bisa matang atau setengah matang.
5. Sajikan nasi goreng kecap dengan pelengkap
Angkat wajan dari kompor dan tuangkan nasi goreng ke dalam piring. Tambahkan telur mata sapi dan kerupuk agar lebih nikmat. Nasi goreng kecap siap disajikan.
Nasi goreng kecap yang sangat mudah dibuat ini cocok dinikmati sebagai menu sarapan di pagi hari. Proses memasaknya yang mudah dengan bahan sederhana membuatmu wajib mencobanya.
Resep nasi goreng kecap di atas bisa jadi referensi menu sehari-harimu. Terutama saat kamu sedang terburu-buru, nasi goreng kecap kelihatannya cocok untuk dibuat. Nikmatnya sampai bikin kamu terngiang-ngiang!
