Resep Nasi Goreng Smoked Beef, Bikin Nambah Berkali-kali!
Kamu yang selalu masak nasi banyak, tapi gak pernah habis, bingung mau dibuat apa? Nah, jangan langsung dibuang ya, apalagi nasinya masih bagus kan sayang banget, mubazir dong! Mendingan kamu bikin nasi goreng sat set yang gak pake ribet, tapi rasanya mantap.
Untuk bumbunya juga kita buat yang simpel saja dengan cara diiris-iris, gak perlu pakai tambahan bumbu halus juga sudah yummy banget. Justru nasi goreng dengan irisan bawang-bawangan dan cabai segar itu lebih berasa nikmatnya, harumnya lebih keluar dan menggugah selera!
Apalagi di sini kamu menambahkan smoked beef atau daging asap untuk campuran bahan nasi gorengnya. Duh, wanginya langsung menggoda, bikin perut kamu tiba-tiba lapar. Jika bahannya sudah siap, langsung eksekusi saja resep nasi goreng smoked beef berikut!
Bahan nasi goreng smoked beef
Bahan nasi goreng :
- 270 gram nasi
- 3 lembar daging asap frozen
- 1 butir telur
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- Daun bawang secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm kecap asin
Bahan pelengkap:
- Bawang merah goreng untuk taburan
- Kerupuk udang
- Timun segar, iris atau potong sesuai selera
Cara membuat
- Potong-potong daging asap, iris bawang bombai, cincang halus bawang putih, iris cabai merah dan cabai rawit, potong-potong juga daun bawang.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, orak arek telur, lalu angkat dan sisihkan dengan nasi,
- Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bawang putih, aduk-aduk.
- Lalu tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk-aduk.
- Tambahkan daun bawang dan daging asapnya, lalu bumbui dengan garam, lada putih, dan kaldu ayam, aduk-aduk.
- Kemudian masukkan nasi putih dan telur orek tadi, aduk-aduk, tambahkan kecap asin, aduk lagi, masak sesaat sampai terlihat nasi menguap, angkat sajikan.
- Nasi goreng smoked beef siap dihidangkan bersama timun dan kerupuk sebagai pelengkapnya.
Tips membuat nasi goreng daging asap lezat
Tips nasi goreng smoked beef enak adalah sebagai berikut:
- Kamu bisa menggunakan smoked beef frozen yang berkualitas atau daging sapi yang sudah dimarinasi dipanggang dulu sampai matang, baru digunakan untuk bahan nasi goreng.
- Gunakan nasi dingin atau nasi kemarin untuk bahan nasi goreng ini, yang teksturnya tidak lembek tapi nasinya buyar mudah untuk dimasaknya.
- Gunakan juga bumbu aromatik bawang-bawangan yang segar, dan kamu bisa menakar cabai sesuai selera.
- Saat menumis bumbu gunakan api sedang saja agar tidak gosong, tapi saat memasukkan nasinya besarkan api, dengan cara masak harus tetap diaduk agar aroma khas nasi gorengnya itu keluar.
Sajian simpel dari nasi goreng daging asap ini pasti disukai orang-orang tersayang kamu di rumah. Gak harus nunggu lama untuk bisa menikmati wanginya menu makan malam yang sedap ini. Rasanya tak kalah enak seperti nasi goreng ala-ala restoran mewah, gurih, segar, dan bikin nagih berkali-kali. Yuk cobain, jangan sampai ngiler ya!
