Resep Nasi Hainan Rice Cooker yang Gurih dan Aromanya Harum
Ada berbagai alternatif makanan sehat yang bisa kamu pilih sebagai menu sehari-hari. Salah satunya nasi hainan seperti ini. Kamu bisa membuatnya dengan cara yang lebih simpel menggunakan rice cooker.
Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan aromanya harum. Anak kos juga bisa buat, lho. Berikut resep nasi hainan rice cooker yang lezat.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 350 gram ayam, potong-potong
- 600 gram beras
- 800 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap inggris
- 3 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 ruas jahe
- 8 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm tepung maizena
- minyak secukupnya
2. Marinasi ayam
Siapkan wadah berisi ayam, campur dengan merica, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, dan kecap inggris. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan tepung maizena, aduk kembali. Simpan di dalam kulkas selama satu jam hingga bumbu meresap.
3. Buat bumbu halus, tumis
Masukkan bawang putih, jahe, dan minyak ke dalam blender. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata. Panaskan minyak di dalam teflon, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan beberapa bahan ke dalam rice cooker
Setelah itu, masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk hingga merata. Masukkan serai, daun pandan, dan ayam.
5. Masak hingga matang
Masak beras hingga setengah matang, lalu masukkan irisan daun bawang. Masak kembali hingga matang.
Setelah matang, buka tutup rice cooker. Diamkan selama 10 menit, lalu aduk-aduk. Pindahkan ke dalam piring, nasi hainan siap disajikan.
Itulah resep nasi hainan rice cooker yang enak dan mudah dibuat. Sebaiknya gunakan ayam kampung supaya lebih sehat dan gurih. Selamat memasak!
