Resep Nasi Tutug Oncom, Olahan Nasi Khas Sunda yang Bikin Kangen

05 Nov 2020, 21:55 WIB

instagram.com/tukangjajanid

Orang Sunda di yang sedang di perantauan mana suaranya? Pasti ada rasa kangen masakan kampung halaman. Salah satunya, nasi tutug oncom.

Nasi yang dibaluri oncom ini sangat mudah dibuat, lho. Dari pada beli, lebih baik membuat sendiri. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Check this out!

1. Siapkan bahan yang diperlukan terlebih dahulu

instagram.com/kirstenkshockey

Bahan :

1 kg beras
Oncom

Bumbu :

Bawang merah
Garam
Penyedap rasa
Kencur

2. Cuci beras dan masaklah hingga matang, ya!

instagram.com/lianeyreef

Cuci beras hingga bersih. Lalu, masaklah hingga matang sama seperti memasak nasi biasa. Awas, jangan sampai lembek!

3. Bakar oncom dan bawang merah hingga wangi, ya!

pexels.com/samer daboul

Supaya tutug oncom lebih nikmat, bakarlah oncom dan bawang merah terlebih dahulu. Caranya potong oncom menjadi beberapa bagian. Lalu, dibakar bersama bawang merah. Tapi jangan sampai gosong, ya!

4. Campurkan nasi dan oncom yang telah dihaluskan

pexels.com/DapurMelodi

Campur oncom bersama bumbu lainnya. Lalu, haluskan menggunakan ulekan atau pun blender. Rasakan sesekali agar pas, ya!

5. Akhirnya nasi tutug oncom siap disajikan, nih!

instagram.com/shanas.home

Campurkan adonan tutug oncom tadi bersama nasi panas. Aduk-aduk hingga merata. Nasi tutug oncom ini cocok disajikan bersama sambal goang yang super pedas, ikan asin, tahu, tempe, kerupuk, dan lalapan. Mantap, deh!

Nah, itulah resep nasi tutug oncom, olahan nasi khas Sunda yang bikin kangen. Kamu tertarik untuk membuatnya sendiri? Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.