Resep Natto Pasta, Cara Cepat Bikin Makanan Unik dan Lezat

1. 120 gram spaghetti

2. 1 bungkus natto

3. 1 sdm mentega

4. 1 sdm soy sauce, atau penyedap rasa

5. 1,2 batang daun bawang

6. Secukupnya nori

7. Secukupnya lada bubuk

8. Secukupnya garam

9. Secukupnya air untuk merebus

1. Masukkan air ke dalam panci masak, rebus dengan api sedang sampai mendidih. Kemudian masukkan spaghetti dan garam, masak sampai teksturnya al dente.

2. Sambil menunggu spaghetti matang, buka kemasan natto dan masukkan bumbunya. Kemudian aduk menggunakan garpu atau sumpit sampai menyatu serta natto mulai lengket berbusa.

3. Siapkan mangkuk saji, masukkan mentega, soy sauce atau penyedap rasa, lada bubuk, beserta natto yang sudah diaduk tadi. Campur sampai merata.

4. Kemudian cuci bersih daun bawang dan tiriskan. Iris bahan tersebut dengan bentuk seragam. Kalau pakai nori yang lembarannya besar, bisa digunting tipis-tipis dulu, sisihkan.

5. Kalau spaghetti sudah empuk, langsung pindahkan ke dalam mangkuk saji sambil dicampur sampai bumbunya menempel. Lakukan koreksi rasa. Bila kurang gurih, bisa ditambah bumbu yang diperlukan secukupnya.

6. Terakhir, tinggal taruh irisan daun bawang dan nori yang sudah digunting tipis. Kemudian sajikan natto pasta tersebut selagi hangat biar rasanya maksimal.

1. Kalau kamu ingin natto pasta yang creamy, bisa menambahkan kuning telur Jepang yang aman dimakan mentah. Bahan ini efektif memberi perpaduan rasa umami dan tekstur lembut yang memikat lidah.

2. Kalau mau menambahkan ekstra protein, maka bahan tersebut dapat di-pan seared terpisah. Contohnya smoked beef, ham, luncheon, sosis, dan seterusnya.

3. Untuk menambah sentuhan rasa segar pada makanan, natto pasta dapat diberi tambahan air lemon ataupun kimchi. Sesuaikan dengan selera masing-masing.

Bila sedang mencari olahan pasta yang gampang dibuat, resep natto pasta ini bisa ditiru di rumah. Makanan tersebut sangat cocok untuk referensi makan malam ringkas bercita rasa unik dan cepat dibuat.