Nutella masih menjadi selai cokelat terpopuler saat ini. Dengan selai ini, kamu bisa membuat berbagai macam dessert enak, salah satunya sereal bar.
Rasanya semakin nikmat kalau dipadukan dengan cheesecake, lho. Yuk, bikin nutella cheesecake bar dengan resep berikut ini.
Sebelum mengolah bahan, sebaiknya panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat Celsius. Tujuannya untuk mendapatkan tingkat kematangan bar yang sempurna.
Setelah itu, lumuri loyang yang akan digunakan dengan sedikit mentega, lalu lapisi kembali dengan baking paper. Pastikan seluruh bagian dasar loyang terlapisi mentega dengan baik, supaya nantinya tidak lengket saat bar sudah matang.
Ambil food processor, lalu masukkan biskuit Oreo ke dalamnya. Hancurkan Oreo bersama krimnya hingga halus.
Pastikan tak ada satu pun yang masih berukuran besar. Kemudian, pindahkan ke dalam wadah dan tuang lelehan mentega ke dalam remukan Oreo, aduk-aduk sampai merata dan lembap.
Selanjutnya, tuang adonan Oreo ke dalam loyang hingga ke seluruh sudutnya. Tekan-tekan sampai padat dan sempurna.
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit atau mengeras. Keluarkan dan dinginkan jika sudah matang.
Saatnya membuat cheesecake. Masukkan krim keju, telur, gula, vanili, dan krim kental, lalu aduk menggunakan mixer hingga adonan halus dan mengental.
Setelah itu, pisahkan 2/3 adonan ke mangkuk lainnya dan biarkan sejenak. Pada adonan yang tersisa, tambahkan satu sendok makan krim kental dan Nutella. Mixer lagi hingga semua bahan tercampur merata.
Kemudian, tuang adonan ke atas lapisan Oreo yang sudah mendingin. Biarkan dulu hingga dingin dan sedikit mengeras dengan sendirinya, lalu tuangkan adonan Nutella di bagian paling atas.
Panggang adonan yang sudah lengkap ke dalam oven selama 40 menit atau sampai matang sempurna. Jika sudah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan angkat baking paper secara perlahan.
Keluarkan bar secara perlahan, lalu biarkan mendingin sebentar. Kemudian, potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Sajikan dengan segelas susu, biar semakin enak.
Nah, itulah resep dan langkah-langkah membuat nutella cheesecake bars. Gak perlu lagi beli di toko mahal, kan?